Blogi
Eija
 
Setänen
Olen euralainen ruokabloggaaja, ja perustin Kanapeet-blogini kolme vuotta sitten, kun lapset lensivät pesästä ja elämään jäi tilaa uusille harrastuksille. Olen aina kerännyt reseptejä, ja blogin pitikin olla vain oma reseptikirja, kunnes huomasin, että se kiinnostaa muitakin. Mottoni on, että herkullista saa helposti, ja tavoitteenani on tarjota ruoka-ohjeita, joilla voi helposti välttää valmisruoat lähikaupan aineksilla.
16.9.2015 14.39

Pieniä nopeasti valmistuvia herkkupaloja vieraille

Vieraiden kestitseminen on mukavaa puuhaa, mutta joskus tuntuu siltä, että tarjottavien valmistamiseen ei vain yksinkertaisesti ole nykyajan kiireisellä ihmisellä tarpeeksi aikaa. Päänvaivaa tuottavat myös ihmisten makutottumukset, niistä kun ei aina tiedä. Tykkään näprätä vieraille kaikenlaisia pieniä nopeasti valmistuvia herkkupaloja. Olen huomannut, että itselläni pikkuherkut kallistuvat usein merelliseen suuntaan. Lohi ja katkaravut ovat osoittautuneet raaka-aineiksi, jotka maistuvat kaiken ikäisille.

Help­po­te­kois­ta lo­hi­mous­sea tein en­sim­mäi­sen ker­ran, kun meil­le tuli vie­rai­ta, jois­ta yh­del­lä oli "si­pu­li­kam­mo". Ajat­te­lin, et­tä nar­ra­taan vä­hän ja ko­keil­laan sitä si­pu­lia sit­ten jau­hee­na, se sopi sin­ne mous­seen tosi hy­vin (si­pu­li­kam­moi­nen ylis­ti lo­hi­mous­sen maas­ta tai­vaa­seen). Tuo si­pu­jau­he on hyvä idea sil­loin­kin, kun kes­tit­tä­vis­sä on lap­sia mu­ka­na, raa­kaa si­pu­lia kun ei­vät kaik­ki lap­set syö. Ai­na­kin meil­lä al­koi si­pu­li mais­tua lap­sil­le vas­ta tei­ni-iäs­sä! Jol­lain tyy­lil­lä se si­pu­li kan­nat­taa sin­ne se­kaan lait­taa, se on oleel­li­nen osa sitä ma­kua. Ome­na kan­nat­taa pilk­koa tosi pie­nik­si kuu­ti­oik­si ja sa­moin si­pu­li, jos sitä käyt­tää jau­heen si­jaan. Lo­hi­mous­se käy mai­ni­os­ti li­säk­keek­si ate­ri­al­le ihan sel­lai­se­naan­kin.

Kau­niin vaa­le­an­pu­nai­siin kat­ka­ra­pu­suu­pa­loi­hin sain ide­an jos­kus vuo­sia sit­ten kat­so­mas­ta­ni Ni­gel­la Law­so­nin ruo­ka­oh­jel­mas­ta. Ni­gel­la teki kat­ka­ra­pu­cock­tai­lin vä­hän tä­hän ta­paan. Mul­la cock­tail ja­los­tui täl­lä ker­taa pie­nik­si suu­pa­loik­si, joi­ta voi tar­jo­ta ruo­ka­ha­lun he­rät­tä­jä­nä en­nen ate­ri­aa tai vaik­ka il­la­nis­tu­jais­ten pik­ku herk­ku­pa­loi­na. Ne voi teh­dä etu­kä­teen val­miik­si, mut­ta voi tar­jo­ta ihan vä­lit­tö­mäs­ti­kin, maku on heti koh­dal­laan, ei­kä vaa­di ta­saan­tu­mis­ta. Omat mais­te­lu­lu­sik­ka­ni ti­la­sin Verk­ko­kau­pas­ta edul­li­seen hin­taan, mut­ta suu­pa­lat saa kau­niis­ti tar­jol­le ihan ta­val­li­sis­sa ruo­ka­lu­si­kois­sa­kin.

Lohimoussen houkuttelevuutta voi korostaa kattauksella.

Lohimoussen houkuttelevuutta voi korostaa kattauksella.

Eija Setänen

Lohimousse

350 g sme­ta­naa

150 g kyl­mä- tai läm­min­sa­vu­loh­ta

til­liä maun mu­kaan

sit­ruu­na­pip­pu­ria maun mu­kaan

1 pie­ni si­pu­li tai 1 tl si­pu­li­jau­het­ta

1 pie­ni ome­na

suo­laa maun mu­kaan

Tar­joi­luun:

Saa­ris­to­lais­lei­pää tai ruis­nap­pe­ja

Ko­ris­te­luun:

til­liä

Vat­kaa sme­ta­na kuoh­ke­ak­si. Pil­ko lohi pie­nik­si kuu­ti­oik­si. Kuo­ri ja pil­ko si­pu­li ja ome­na myös mah­dol­li­sim­man pie­nik­si kuu­ti­oik­si. Hie­non­na til­li. Se­koi­ta mous­sen ai­nek­set ja lai­ta se ai­na­kin tun­nik­si kyl­mään en­nen lei­pien te­koa/tar­joi­lua, et­tä maut ta­saan­tu­vat. Lu­si­koi lei­pien pääl­le lo­hi­mous­sea ja ko­ris­te­le til­lil­lä. Tar­joa heti.

Sormisyötävät ovat trendikästä tarjottava.

Sormisyötävät ovat trendikästä tarjottava.

Eija Setänen

Katka­ra­pu­suu­palat

1,5 dl kreik­ka­lais­ta tai turk­ki­lais­ta ju­gurt­tia

1 dl ma­jo­nee­sia

2 rkl ket­sup­pia

pari pu­raus­ta sit­ruu­na­me­hua

5 -7 tip­paa ta­bas­coa

1 tl so­ke­ria

ri­paus suo­laa

ri­paus ca­yen­ne­pip­pu­ria

va­jaa 1/2 punt­tia til­liä

1-2 su­la­tet­tua isoa (pa­kas­te)kat­ka­ra­pua/lu­sik­ka

Ko­ris­te­luun:

ruo­ho­si­pu­lia

Hie­non­na til­li ja lai­ta pie­neh­köön kul­hoon kaik­ki ai­nek­set kat­ka­ra­pu­ja lu­kuu­not­ta­mat­ta an­ne­tus­sa jär­jes­tyk­ses­sä. Se­koi­ta huo­lel­li­ses­ti. Lai­ta mas­saa lu­si­koi­hin, pääl­le kat­ka­ra­pu ja ko­ris­te­le ruo­ho­si­pu­lil­la. Suu­pa­lat voi tar­jo­ta heti tai teh­dä lu­si­koi­hin tar­joi­lu­a­lus­tal­le val­miik­si odot­ta­maan tar­joi­lua. Lai­ta sii­nä ta­pauk­ses­sa ne kyl­mään tar­joi­lu­het­keen as­ti.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 27.11. Satutuokio

klo 10 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Pe­las­ta­kaa Lap­set Eu­ra.

To 27.11. Jouluista askartelua

klo 14–16 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2 A, Pöy­tyä). Järj. Ylä­neen kir­jas­to.

To 27.11. Jouluista askartelua lapsille

klo 17.30–19 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1, Sä­ky­lä). MLL Köy­liö oh­jaa. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

To 27.11. Maxim Fedorovin kirjai­li­ja­vie­railu

klo 13 Sä­ky­län kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6) ja klo 18–19 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Satutuokio

klo 9.30 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1 A, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Diakonian advent­ti­myy­jäiset

klo 13–16 Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­nan ys­tä­vä­ka­ma­ri­lai­set ja Poh­jois-Eu­ran olk­ka­ri.

Pe 28.11. Suuret iskel­mä­pik­ku­joulut

klo 17 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 B, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

Pe 28.11. Joulujuhla

klo 18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Lau­ko­lan-Mä­ke­län-Rah­vo­lan ky­läyh­dis­tys ja Eu­ran skr.

Pe 28.11. Lapin joulunavaus

klo 18 La­pin kes­kus­tas­sa. Järj. Vi­reä Lap­pi ry.

La 29.11. Säkylän joulupukkijuoksu

klo 10–13 Sä­ky­län to­ril­la (Py­hä­jär­ven­tie 5). Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Sä­ky­län Yrit­tä­jät.

La 29.11. Joulumyyjäiset

klo 10–14 Seu­ra­ta­lo Hon­ka­las­sa (Po­ro­hol­man­tie 1, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län Hon­ka­la Oy.

La 29.11. Perinteiset joulumyyjäiset

klo 11–15 Ant­ti­lan­tien tu­val­la (Ant­ti­lan­tie 4, Eu­ra). Järj. Oi­li Rin­ta­nen ja Ei­la Mak­ko­nen.

La 29.11. Ilmaisuinti lapsille

klo 11–16 Eu­ran ui­ma­hal­lis­sa (Eu­ran­tie 33). Järj. Eu­ran Pe­las­ta­kaa Lap­set -yh­dis­tys.

La 29.11. Joulunavaus ja myyjäiset

klo 13–15 Lyst­met­täs­sä (Kuu­sis­ton­tie 437, Pöy­tyä). Järj. Uu­den­kar­ta­non ky­läyh­dis­tys.

La 29.11. Perinteiset joulumyyjäiset

klo 13–15 Py­hä­jo­en ru­kous­huo­nees­sa (Py­hä­jo­en­tie 78, Sä­ky­lä). Järj. Py­hä­jo­en ru­kous­huo­neyh­dis­tys ja Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

La 29.11. Kiukaisten joulunavaus

klo 14–17 Kiu­kais­ten pa­lo­a­se­mal­la (Kun­nan­ku­ja 3, Eu­ra) ja muu­al­la. Järj. Kiu­kais­ten ky­läyh­dis­tys ja muut ky­län toi­mi­jat.

La 29.11. Myyjäiset

klo 14–17 Kiu­kais­ten Päi­vä­tuu­les­sa (Nas­kin­ku­ja 1, Eu­ra). Järj. Elä­ke­lii­ton Kiu­kais­ten yh­dis­tys.

La 29.11. Lalliksen pikkujoulut

klo 17 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 b, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

Su 30.11. Lähetyksen advent­ti­myy­jäiset

klo 11–13 Sä­ky­län seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Tuu­li­myl­lyn­tie 21). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Su 30.11. Panelian joulunavaus

klo 14–17 eri puo­lil­la ky­lää. Järj. Pa­ne­li­an Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys ja muut ky­lä­toi­mi­jat.

Su 30.11. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin avajaiset

klo 16–19 Pir­jon ke­sä­ki­os­kil­la (Ilo­mä­en­tie 63). Järj. Pir­jon ke­sä­ki­os­ki.

Su 30.11. Kyläjoulukadun avajaiset

klo 17 La­pin Ko­dik­sa­mis­sa (Mä­en­teh­taan­tie 1, Rau­ma). Järj. Rau­man La­pin Yli­sen­pään Ky­lä­rin­ki ja ky­lä­läi­set.

Su 30.11. Maria Tyysterin joulukonsertti

klo 17 Kaut­tu­an lii­ke­kes­kuk­sen käy­tä­väs­sä (Lin­ja­tie, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Sa­tu­met­sä Se­cond Hand.

Su 30.11. Pirjo Hamm-Hakamäen performanssi

klo 18 Ham­min ta­lon jo­ki­ran­nas­sa (Sork­kis­ten­tie 33, Eu­ra) va­lo­ta­pah­tu­man yh­tey­des­sä. Järj. Pir­jo Hamm-Ha­ka­mä­ki ja Pent­ti Ha­ka­mä­ki.

Ma 1.12. Satutuokio

klo 10 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ma 1.12. Digikahvila

klo 15–16.30 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Sa­ta­o­pis­to.

Ma 1.12. Joulu­as­kar­te­lupaja

klo 17 Kaut­tu­an seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Mi­ko­lan­mä­en­tie 7, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ma 1.12. Kello kuuden visa nuorille

klo 18 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 1.12. Tulkoon joulu! -lauluilta

klo 18.30 La­pin seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Hie­das­ten­tie 6, Rau­ma). Järj. Lap­po­nia-kuo­ro.

Ma 1.12. Panelian murrepiiri

klo 17 Pa­ne­li­an Mei­je­ril­lä (Pa­ne­li­an­tie 36, Eu­ra).

Instagram

Menovinkit

To 27.11. Satutuokio

klo 10 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Pe­las­ta­kaa Lap­set Eu­ra.

To 27.11. Jouluista askartelua

klo 14–16 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2 A, Pöy­tyä). Järj. Ylä­neen kir­jas­to.

To 27.11. Jouluista askartelua lapsille

klo 17.30–19 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1, Sä­ky­lä). MLL Köy­liö oh­jaa. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

To 27.11. Maxim Fedorovin kirjai­li­ja­vie­railu

klo 13 Sä­ky­län kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6) ja klo 18–19 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Satutuokio

klo 9.30 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1 A, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Diakonian advent­ti­myy­jäiset

klo 13–16 Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­nan ys­tä­vä­ka­ma­ri­lai­set ja Poh­jois-Eu­ran olk­ka­ri.

Pe 28.11. Suuret iskel­mä­pik­ku­joulut

klo 17 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 B, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

Pe 28.11. Joulujuhla

klo 18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Lau­ko­lan-Mä­ke­län-Rah­vo­lan ky­läyh­dis­tys ja Eu­ran skr.

Pe 28.11. Lapin joulunavaus

klo 18 La­pin kes­kus­tas­sa. Järj. Vi­reä Lap­pi ry.

La 29.11. Säkylän joulupukkijuoksu

klo 10–13 Sä­ky­län to­ril­la (Py­hä­jär­ven­tie 5). Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Sä­ky­län Yrit­tä­jät.

La 29.11. Joulumyyjäiset

klo 10–14 Seu­ra­ta­lo Hon­ka­las­sa (Po­ro­hol­man­tie 1, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län Hon­ka­la Oy.

La 29.11. Perinteiset joulumyyjäiset

klo 11–15 Ant­ti­lan­tien tu­val­la (Ant­ti­lan­tie 4, Eu­ra). Järj. Oi­li Rin­ta­nen ja Ei­la Mak­ko­nen.

La 29.11. Ilmaisuinti lapsille

klo 11–16 Eu­ran ui­ma­hal­lis­sa (Eu­ran­tie 33). Järj. Eu­ran Pe­las­ta­kaa Lap­set -yh­dis­tys.

La 29.11. Joulunavaus ja myyjäiset

klo 13–15 Lyst­met­täs­sä (Kuu­sis­ton­tie 437, Pöy­tyä). Järj. Uu­den­kar­ta­non ky­läyh­dis­tys.

La 29.11. Perinteiset joulumyyjäiset

klo 13–15 Py­hä­jo­en ru­kous­huo­nees­sa (Py­hä­jo­en­tie 78, Sä­ky­lä). Järj. Py­hä­jo­en ru­kous­huo­neyh­dis­tys ja Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

La 29.11. Kiukaisten joulunavaus

klo 14–17 Kiu­kais­ten pa­lo­a­se­mal­la (Kun­nan­ku­ja 3, Eu­ra) ja muu­al­la. Järj. Kiu­kais­ten ky­läyh­dis­tys ja muut ky­län toi­mi­jat.

La 29.11. Myyjäiset

klo 14–17 Kiu­kais­ten Päi­vä­tuu­les­sa (Nas­kin­ku­ja 1, Eu­ra). Järj. Elä­ke­lii­ton Kiu­kais­ten yh­dis­tys.

La 29.11. Lalliksen pikkujoulut

klo 17 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 b, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

Su 30.11. Lähetyksen advent­ti­myy­jäiset

klo 11–13 Sä­ky­län seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Tuu­li­myl­lyn­tie 21). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Su 30.11. Panelian joulunavaus

klo 14–17 eri puo­lil­la ky­lää. Järj. Pa­ne­li­an Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys ja muut ky­lä­toi­mi­jat.

Su 30.11. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin avajaiset

klo 16–19 Pir­jon ke­sä­ki­os­kil­la (Ilo­mä­en­tie 63). Järj. Pir­jon ke­sä­ki­os­ki.

Su 30.11. Kyläjoulukadun avajaiset

klo 17 La­pin Ko­dik­sa­mis­sa (Mä­en­teh­taan­tie 1, Rau­ma). Järj. Rau­man La­pin Yli­sen­pään Ky­lä­rin­ki ja ky­lä­läi­set.

Su 30.11. Maria Tyysterin joulukonsertti

klo 17 Kaut­tu­an lii­ke­kes­kuk­sen käy­tä­väs­sä (Lin­ja­tie, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Sa­tu­met­sä Se­cond Hand.

Su 30.11. Pirjo Hamm-Hakamäen performanssi

klo 18 Ham­min ta­lon jo­ki­ran­nas­sa (Sork­kis­ten­tie 33, Eu­ra) va­lo­ta­pah­tu­man yh­tey­des­sä. Järj. Pir­jo Hamm-Ha­ka­mä­ki ja Pent­ti Ha­ka­mä­ki.

Ma 1.12. Satutuokio

klo 10 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ma 1.12. Digikahvila

klo 15–16.30 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Sa­ta­o­pis­to.

Ma 1.12. Joulu­as­kar­te­lupaja

klo 17 Kaut­tu­an seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Mi­ko­lan­mä­en­tie 7, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ma 1.12. Kello kuuden visa nuorille

klo 18 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 1.12. Tulkoon joulu! -lauluilta

klo 18.30 La­pin seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Hie­das­ten­tie 6, Rau­ma). Järj. Lap­po­nia-kuo­ro.

Ma 1.12. Panelian murrepiiri

klo 17 Pa­ne­li­an Mei­je­ril­lä (Pa­ne­li­an­tie 36, Eu­ra).