Blogi
Vilma
 
Ketola
Heippa! Täällä kirjoittelee juuri lukionsa päättänyt 19-vuotias euralainen. Vapaa-aikani kuluu suurimmaksi osaksi leivonnan ja ruuanlaiton parissa. Tykkään yhdistellä erilaisia makuja ja kokeilla uusia reseptejä. Blogiini jaan herkullisia ja varmasti hyväksi todettuja reseptejä ja vinkkejä leivontaan liittyen. Maukkaita lukuhetkiä!
4.1.2021 8.47

Herkkuja Vilman tapaan: Kinkku­voi­lei­pä­kakku

Eura | Voileipäkakku taittuu helposti moneen tilaisuuteen. Se on mukava leipoa ihan vain omalle perheelle välipalaksi, illanistujaisiin tai vaikka rippijuhliin.

Voi­lei­pä­kak­ku­jen täy­te­vaih­to­eh­to­jen kans­sa oi­ke­as­taan vain mie­li­ku­vi­tus on ra­ja­na. It­se ko­ko­sin teil­le oh­jeen mi­nun lem­pi­täyt­teis­tä­ni kin­kus­ta, ita­li­an­sa­laa­tis­ta ja pap­ri­kas­ta. Täs­tä ka­kus­ta riit­tää noin 16 hen­ki­löl­le.

Poh­ja ja kos­tu­tus:

noin 12 tum­maa lei­pä­vii­pa­let­ta

noin 12 vaa­le­aa lei­pä­vii­pa­let­ta

0,5 l vet­tä

1 kas­vis­lie­mi­kuu­tio

Kink­ku­täy­te:

n. 600 g sa­vu­kink­ku­kuu­ti­oi­ta

200 g mus­ta­pip­pu­ri­tuo­re­juus­toa

200 g sa­vu­po­ro­tuo­re­juus­toa

2 dl vis­pi­ker­maa

Ita­li­an­sa­laat­ti-pap­ri­ka­täy­te:

400 g ita­li­an­sa­laat­tia

1 pap­ri­ka kuu­ti­oi­tu­na

250 g voi­lei­pä­pik­kels­siä

Kuor­ru­tus ja ko­ris­te­lu:

400 g ruo­ho­si­pu­li­tuo­re­juus­toa

300 g rans­kan­ker­maa

esim. kurk­kua, tuo­rei­ta yrt­te­jä, si­pu­lia, kink­kua, kir­sik­ka­to­maat­te­ja

1) Leik­kaa lei­pä­vii­pa­leis­ta reu­nat siis­tis­ti pois. Liu­o­ta kas­vis­lie­mi­kuu­tio kie­hu­vaan ve­teen ja an­na lie­men jääh­tyä hie­man. Kak­ku on hel­poin koo­ta ir­to­poh­ja­vuo­an pääl­le, sil­lä sen avul­la kak­ku py­syy hel­pom­min muo­dos­saan. Poh­jal­le kan­nat­taa lait­taa tu­ke­va kak­ku­pah­vi ja ir­to­poh­ja­vuo­an reu­nat suo­ja­ta kel­mul­la.

2) Val­mis­ta kink­ku­täy­te. Vat­kaa ker­ma löy­säk­si vaah­dok­si. Se­koi­ta kul­hos­sa tuo­re­juus­tot ja kink­ku­kuu­ti­ot. Li­sää va­ro­vas­ti kään­nel­len jouk­koon vaah­do­tet­tu ker­ma. Siir­rä täy­te jää­kaap­piin odot­ta­maan. Maus­ta ha­lu­tes­sa­si mus­ta­pip­pu­ril­la.

3) Aloi­ta ka­kun ko­ko­a­mi­nen. Aset­te­le ker­ros lei­pä­vii­pa­lei­ta vuo­an poh­jal­le ja kos­tu­ta kas­vis­lie­mel­lä. Lei­pä on so­pi­van kos­te­aa, kun se tun­tuu pin­nas­ta hie­man pe­su­sie­ni­mäi­sel­tä. Le­vi­tä kol­ma­so­sa voi­lei­pä­pik­kels­sis­tä ja puo­let kink­ku­täyt­tees­tä ta­sai­ses­ti lei­pä­ker­rok­sen pääl­le. Tois­ta toi­nen ker­ros sa­mal­la ta­val­la, mut­ta li­sää kink­ku­täyt­teen si­jaan poh­jan pääl­le ita­li­an­sa­laat­ti ja kuu­ti­oi­tu pap­ri­ka. Tee kol­mas ker­ros sa­mal­la ta­val­la kuin en­sim­mäi­nen. Lado täyt­teen pääl­le vie­lä yk­si lei­pä­ker­ros ja kos­tu­ta se hy­vin. Pei­tä ka­kun pin­ta esi­mer­kik­si kel­mul­la ja siir­rä jää­kaap­piin ve­täy­ty­mään yön yli.

4) Ota kak­ku jää­kaa­pis­ta ja pura kel­mut sekä ir­to­poh­ja­vuo­ka ir­ti reu­nois­ta. Jos ka­kun reu­nat näyt­tä­vät ko­vin epä­ta­sai­sil­ta, voit siis­tiä nii­tä hie­man veit­sen avul­la. Se­koi­ta kuor­rut­teen tuo­re­juus­to ja rans­kan­ker­ma hy­vin kes­ke­nään. Le­vi­tä/pur­so­ta kuor­ru­te ta­sai­ses­ti ka­kun pääl­le ja reu­noil­le.

Ko­ris­te­le ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la ja nau­ti!

-Vil­ma

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 28.8. Satutuokio

klo 10 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra) al­le kou­lui­käi­sil­le. Lu­e­taan muu­ta­ma satu, ja li­säk­si as­kar­te­lua tai muu­ta puu­haa. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Pe­las­ta­kaa Lap­set ry Eu­ra.

Pe 29.8. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Ma­ta­lan kyn­nyk­sen koh­taa­mis­paik­ka. Toi­min­ta jat­kuu syk­syn ajan vii­koit­tain. Järj. Eu­ran Ikään­ty­nei­den neu­vos­to.

Pe 29.9. Ikäkeskuksen pysäkki

klo 13–15 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Ma­ta­lan kyn­nyk­sen neu­von­taa ja oh­jaus­ta ikään­ty­neil­le ja hei­dän lä­hei­sil­leen. Järj. Sa­ta­kun­nan hy­vin­voin­ti­a­lue.

La 30.8. Säkylä KickStart -harras­te­ta­pahtuma

klo 13–15 Sä­ky­lä­hal­lis­sa (Ur­hei­lu­tie 4). Esit­te­li­jöi­den li­säk­si oh­jel­mas­sa kamp­pai­lu-ur­hei­li­ja Juu­so Ren­fors, mu­siik­kie­si­tys, po­ni­a­je­lua/ta­lu­tus­rat­sas­tus­ta ja pomp­pu­lin­na. Järj. Sä­ky­län kun­ta.

La 30.8. Koko perheen venetsialaiset

klo 13–17 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa (Se­pän­tie, Eu­ra). Esiin­ty­mäs­sä Muu­mit, hu­vi­lait­tei­ta, kas­vo­maa­laus­ta. Järj. Eu­ran MLL.

Su 31.8. Varsinais-Suomen museopäivä

klo 12–15 Ylä­neen ko­ti­seu­tu­mu­se­ol­la (Lii­san­tie 13, Pöy­tyä). Tu­run yli­o­pis­ton kult­tuu­ri­his­to­ri­an pro­fes­so­ri Han­nu Sal­mi ker­too ylä­ne­läis­syn­tyi­ses­tä kuu­ro­so­ke­as­ta Frans Lei­jo­nis­ta. Järj. Ylä­neen ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Su 31.8. Elämää Sorkkistentiellä

klo 13–17 Eu­ras­sa. Mo­net Sork­kis­ten­tien asu­kit ja toi­mi­jat pi­tä­vät ovet ja pi­ha­pii­rit avoin­na ylei­söl­le. Uu­te­na koh­tee­na Sork­kis­ten­tie 45, jos­sa pää­see klo 13–14 tu­tus­tu­maan kees­hond-koi­ra­ro­tuun ja rap­sut­te­le­maan pen­tu­ja. Koh­teet ja au­ki­o­lo­a­jat ovat mer­kit­tyi­nä kart­taan, joka pa­pe­ri­ver­si­o­na koh­teis­sa, so­mes­sa ja kun­nan ta­pah­tu­ma­ka­len­te­ris­sa. Järj. Sork­kis­ten­tien väki.

Ma 1.9. Kirjan­jul­kis­ta­mis­ti­laisuus

klo 18–19.30 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Satu Sop­pe­la-Hyle jul­kai­see oman su­kun­sa ta­ri­nois­ta am­men­ta­van en­sim­mäi­sen kir­jan­sa. Järj. Satu Sop­pe­la-Hyle ja Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 2.9. Porinapiiri

klo 10–12 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 2.9. Senioritanssi

klo 16.30–18 Kaut­tu­an kou­lun sa­lis­sa (Har­ju­tie 16, Eu­ra). Tu­tus­tu­mis­tun­ti. Järj. Sa­ta­o­pis­to.

Ti 2.9. Elina Gustafssonin luento

klo 18 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Eväi­tä elä­mään on­nis­tu­mi­sis­ta, haas­teis­ta, roh­keu­des­ta ja it­sen­sä nä­köi­ses­tä elä­mäs­tä. Järj. Eu­ran MLL.

Ti 2.9. Kirjaston koukut

klo 18–19.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Il­lan­viet­toa kä­den­tai­to­ja teh­den ja mu­siik­kia tai ää­ni­kir­jo­ja kuun­nel­len. Tie­toa kir­jas­ton tar­jon­nas­ta. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Instagram

Menovinkit

To 28.8. Satutuokio

klo 10 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra) al­le kou­lui­käi­sil­le. Lu­e­taan muu­ta­ma satu, ja li­säk­si as­kar­te­lua tai muu­ta puu­haa. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Pe­las­ta­kaa Lap­set ry Eu­ra.

Pe 29.8. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Ma­ta­lan kyn­nyk­sen koh­taa­mis­paik­ka. Toi­min­ta jat­kuu syk­syn ajan vii­koit­tain. Järj. Eu­ran Ikään­ty­nei­den neu­vos­to.

Pe 29.9. Ikäkeskuksen pysäkki

klo 13–15 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Ma­ta­lan kyn­nyk­sen neu­von­taa ja oh­jaus­ta ikään­ty­neil­le ja hei­dän lä­hei­sil­leen. Järj. Sa­ta­kun­nan hy­vin­voin­ti­a­lue.

La 30.8. Säkylä KickStart -harras­te­ta­pahtuma

klo 13–15 Sä­ky­lä­hal­lis­sa (Ur­hei­lu­tie 4). Esit­te­li­jöi­den li­säk­si oh­jel­mas­sa kamp­pai­lu-ur­hei­li­ja Juu­so Ren­fors, mu­siik­kie­si­tys, po­ni­a­je­lua/ta­lu­tus­rat­sas­tus­ta ja pomp­pu­lin­na. Järj. Sä­ky­län kun­ta.

La 30.8. Koko perheen venetsialaiset

klo 13–17 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa (Se­pän­tie, Eu­ra). Esiin­ty­mäs­sä Muu­mit, hu­vi­lait­tei­ta, kas­vo­maa­laus­ta. Järj. Eu­ran MLL.

Su 31.8. Varsinais-Suomen museopäivä

klo 12–15 Ylä­neen ko­ti­seu­tu­mu­se­ol­la (Lii­san­tie 13, Pöy­tyä). Tu­run yli­o­pis­ton kult­tuu­ri­his­to­ri­an pro­fes­so­ri Han­nu Sal­mi ker­too ylä­ne­läis­syn­tyi­ses­tä kuu­ro­so­ke­as­ta Frans Lei­jo­nis­ta. Järj. Ylä­neen ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Su 31.8. Elämää Sorkkistentiellä

klo 13–17 Eu­ras­sa. Mo­net Sork­kis­ten­tien asu­kit ja toi­mi­jat pi­tä­vät ovet ja pi­ha­pii­rit avoin­na ylei­söl­le. Uu­te­na koh­tee­na Sork­kis­ten­tie 45, jos­sa pää­see klo 13–14 tu­tus­tu­maan kees­hond-koi­ra­ro­tuun ja rap­sut­te­le­maan pen­tu­ja. Koh­teet ja au­ki­o­lo­a­jat ovat mer­kit­tyi­nä kart­taan, joka pa­pe­ri­ver­si­o­na koh­teis­sa, so­mes­sa ja kun­nan ta­pah­tu­ma­ka­len­te­ris­sa. Järj. Sork­kis­ten­tien väki.

Ma 1.9. Kirjan­jul­kis­ta­mis­ti­laisuus

klo 18–19.30 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Satu Sop­pe­la-Hyle jul­kai­see oman su­kun­sa ta­ri­nois­ta am­men­ta­van en­sim­mäi­sen kir­jan­sa. Järj. Satu Sop­pe­la-Hyle ja Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 2.9. Porinapiiri

klo 10–12 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 2.9. Senioritanssi

klo 16.30–18 Kaut­tu­an kou­lun sa­lis­sa (Har­ju­tie 16, Eu­ra). Tu­tus­tu­mis­tun­ti. Järj. Sa­ta­o­pis­to.

Ti 2.9. Elina Gustafssonin luento

klo 18 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Eväi­tä elä­mään on­nis­tu­mi­sis­ta, haas­teis­ta, roh­keu­des­ta ja it­sen­sä nä­köi­ses­tä elä­mäs­tä. Järj. Eu­ran MLL.

Ti 2.9. Kirjaston koukut

klo 18–19.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Il­lan­viet­toa kä­den­tai­to­ja teh­den ja mu­siik­kia tai ää­ni­kir­jo­ja kuun­nel­len. Tie­toa kir­jas­ton tar­jon­nas­ta. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.