Blogi
Vilma
 
Ketola
Heippa! Täällä kirjoittelee juuri lukionsa päättänyt 19-vuotias euralainen. Vapaa-aikani kuluu suurimmaksi osaksi leivonnan ja ruuanlaiton parissa. Tykkään yhdistellä erilaisia makuja ja kokeilla uusia reseptejä. Blogiini jaan herkullisia ja varmasti hyväksi todettuja reseptejä ja vinkkejä leivontaan liittyen. Maukkaita lukuhetkiä!
14.8.2020 15.50

Herkkuja Vilman tapaan: Sitruunainen uunijuustokakku

Vilma Ketola

Paistettu juustokakku tuo mukavaa vaihtelua kahvipöytään. Liivatetta vältteleville uunijuustokakku tarjoaa loistavan vaihtoehdon nauttia juustokakkujen maailmasta!

Uu­ni­juus­to­ka­kun jääh­dyt­tä­mi­ses­sä ei kan­na­ta hop­puil­la, sil­lä kak­ku on par­haim­mil­laan kun se on saa­nut ve­täy­tyä vä­hin­tään yön yli jää­kaa­pis­sa. Tämä kak­ku sai jouk­koon­sa rei­lus­ti kir­pe­ää sit­ruu­naa, joka mais­tuu iha­nal­ta tuo­rei­den, it­se poi­mit­tu­jen mar­jo­jen kans­sa. Ka­kus­ta saa myös hel­pos­ti glu­tee­nit­to­man, kor­vaa­mal­la poh­jan di­ges­ti­ve-kek­sit glu­tee­nit­to­mil­la kek­seil­lä.

Sitruunainen uunijuustokakku

Poh­ja:

150g di­ges­ti­ve-kek­se­jä

60g voi­ta

Täy­te:

200 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

1 dl so­ke­ria

1,5 dl to­mu­so­ke­ria

2tl va­nil­ja­so­ke­ria

4 ka­nan­mu­naa

1 prk (150 g) rans­kan­ker­maa

2 prk (200 g/prk) sit­ruu­na­rah­kaa esi­mer­kik­si Va­lio

yh­den sit­ruu­nan mehu ja kuo­ri

Ko­ris­te­lu:

Rei­lus­ti tuo­rei­ta mar­jo­ja esi­mer­kik­si va­del­mia sekä pen­sas­mus­ti­koi­ta

1. Val­mis­ta poh­ja. Hie­non­na tai murs­kaa kek­sit. Su­la­ta voi ja li­sää se kek­si­mu­run se­kaan. Se­koi­ta voi­su­la ja kek­si­mu­rut hy­vin se­kai­sin. Vuo­raa hal­kai­si­jal­taan 22–24 cm ole­va ir­to­poh­ja­vuo­ka ja vuo­raa se lei­vin­pa­pe­ril­la, et­tei ras­va pää­se va­lu­maan reu­no­jen vä­lis­tä uu­nin poh­jal­le. Pai­ne­le kek­si­mu­ru vuo­an poh­jal­le ja le­vi­tä ha­lu­tes­sa­si myös hie­man reu­noil­le. Lai­ta poh­ja jää­kaap­piin täyt­teen­te­on ajak­si.

2. Val­mis­ta täy­te. Se­koi­ta tuo­re­juus­to ja so­ke­rit kul­hos­sa ta­sai­sek­si. Li­sää ka­nan­mu­nat yk­si­tel­len hy­vin se­koit­ta­en. Li­sää seu­raa­vak­si rans­kan­ker­ma, sit­ruu­na­rah­ka sekä sit­ruu­nan mehu. Raas­ta jouk­koon vie­lä sit­ruu­nan kuo­ri. Kaa­da täy­te vuo­kaan kek­si­poh­jan pääl­le. Pais­ta kak­kua uu­nin ala­ta­sol­la 175 as­tees­sa noin tun­ti. Ka­kun kes­ki­o­sa saa jää­dä täs­sä koh­taa vie­lä hie­man löy­säk­si. An­na ka­kun jääh­tyä kun­nol­la vuo­as­sa ja siir­rä hy­vin jääh­ty­nyt vuo­ka jää­kaap­piin. An­na ka­kun vie­lä ve­täy­tyä jää­kaa­pis­sa yön yli.

3. Ir­roi­ta kak­ku vuo­as­ta ja siir­rä tar­joi­lu­a­lus­tal­le. Ko­ris­te­le kak­ku tuo­reil­la mar­joil­la.

-Vil­ma

Vilma Ketola

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 16.4. Kammarin seniorit

klo 13–14.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Kah­vit­te­lua ja kes­kus­te­lua. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 17.4. Satutuokio

klo 10 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1 A, Sä­ky­lä). Ai­hee­na ke­vät. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 17.4. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Ajan­koh­tais­tee­mo­ja di­a­ko­ni­an ken­täl­tä. Järj. Eu­ran Ikään­ty­nei­den neu­vos­to.

La 18.4. Opi valokuvamaan paremmin -koulutuspäivä

klo 10–13 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­ton val­tuus­to­sa­lis­sa (Ran­ta­tie 268). Vink­ke­jä jär­jes­tel­mä­ka­me­ral­la, pok­ka­ril­la ja kän­nyk­kä­ka­me­ral­la ku­vaa­mi­seen. Järj. Ala-Sa­ta­kun­nan ka­me­ra­seu­ra, Köy­liö-Seu­ra, Sä­ky­län kun­ta ja Köy­li­ön-Sä­ky­län Säh­kö

Su 19.4. Euroviisujen huumaa -konsertti

klo 15 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Esiin­ty­mäs­sä Jo­ki­soin­nut -kuo­ro. Mak­sul­li­nen. Järj. Jo­ki­soin­nut.

Ma 20.4. Lukukoira

klo 17–18 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Lu­ku­ai­ka va­ra­taan en­nak­koon. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 20.4. Varjoista valoon – musiikkia ja runoja heräävään kevääseen

klo 18–19 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Sau­li Toi­vo esit­tää sä­vel­tä­mi­ään kap­pa­lei­ta ja Hen­ry Flink­man lau­suu kir­joit­ta­mi­aan ru­no­ja. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ti 21.4. Digitietoisku

klo 14–15.30 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­tos­sa (Ran­ta­tie 268). Ai­hee­na lä­hi­luon­non mo­ni­muo­toi­suus ja kan­sa­lais­tie­de – tu­tus­tu­mis­ta eri­lai­siin la­jin­tun­nis­tus­so­vel­luk­siin. Järj. Sä­ky­län kan­sa­lai­so­pis­to.

Ti 21.4. Soiti­ne­sit­te­ly­kon­sertti

klo 16.30 Sä­ky­län kou­lu­kes­kuk­sen au­di­to­ri­os­sa (Ran­ta­tie 340). Mah­dol­li­suus ko­keil­la eri soit­ti­mia. Järj. Huit­tis­ten mu­siik­ki­o­pis­to.

Ti 21.4. Tarinatiistai

klo 17–18.30 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Eli­na Jah­ko­la ker­too ku­vin ja ta­ri­noin Fi­ren­zes­tä. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 21.4. Pörhelöisen satupolku

klo 17–19 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Koko per­heen ta­pah­tu­mas­sa oh­jel­mas­sa mm. teh­tä­vä­ra­ta ja kas­vo­maa­laus­ta. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Instagram

Menovinkit

To 16.4. Kammarin seniorit

klo 13–14.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Kah­vit­te­lua ja kes­kus­te­lua. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 17.4. Satutuokio

klo 10 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1 A, Sä­ky­lä). Ai­hee­na ke­vät. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 17.4. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Ajan­koh­tais­tee­mo­ja di­a­ko­ni­an ken­täl­tä. Järj. Eu­ran Ikään­ty­nei­den neu­vos­to.

La 18.4. Opi valokuvamaan paremmin -koulutuspäivä

klo 10–13 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­ton val­tuus­to­sa­lis­sa (Ran­ta­tie 268). Vink­ke­jä jär­jes­tel­mä­ka­me­ral­la, pok­ka­ril­la ja kän­nyk­kä­ka­me­ral­la ku­vaa­mi­seen. Järj. Ala-Sa­ta­kun­nan ka­me­ra­seu­ra, Köy­liö-Seu­ra, Sä­ky­län kun­ta ja Köy­li­ön-Sä­ky­län Säh­kö

Su 19.4. Euroviisujen huumaa -konsertti

klo 15 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Esiin­ty­mäs­sä Jo­ki­soin­nut -kuo­ro. Mak­sul­li­nen. Järj. Jo­ki­soin­nut.

Ma 20.4. Lukukoira

klo 17–18 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Lu­ku­ai­ka va­ra­taan en­nak­koon. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 20.4. Varjoista valoon – musiikkia ja runoja heräävään kevääseen

klo 18–19 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Sau­li Toi­vo esit­tää sä­vel­tä­mi­ään kap­pa­lei­ta ja Hen­ry Flink­man lau­suu kir­joit­ta­mi­aan ru­no­ja. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ti 21.4. Digitietoisku

klo 14–15.30 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­tos­sa (Ran­ta­tie 268). Ai­hee­na lä­hi­luon­non mo­ni­muo­toi­suus ja kan­sa­lais­tie­de – tu­tus­tu­mis­ta eri­lai­siin la­jin­tun­nis­tus­so­vel­luk­siin. Järj. Sä­ky­län kan­sa­lai­so­pis­to.

Ti 21.4. Soiti­ne­sit­te­ly­kon­sertti

klo 16.30 Sä­ky­län kou­lu­kes­kuk­sen au­di­to­ri­os­sa (Ran­ta­tie 340). Mah­dol­li­suus ko­keil­la eri soit­ti­mia. Järj. Huit­tis­ten mu­siik­ki­o­pis­to.

Ti 21.4. Tarinatiistai

klo 17–18.30 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Eli­na Jah­ko­la ker­too ku­vin ja ta­ri­noin Fi­ren­zes­tä. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 21.4. Pörhelöisen satupolku

klo 17–19 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Koko per­heen ta­pah­tu­mas­sa oh­jel­mas­sa mm. teh­tä­vä­ra­ta ja kas­vo­maa­laus­ta. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.