Blogi
Vilma
 
Ketola
Heippa! Täällä kirjoittelee juuri lukionsa päättänyt 19-vuotias euralainen. Vapaa-aikani kuluu suurimmaksi osaksi leivonnan ja ruuanlaiton parissa. Tykkään yhdistellä erilaisia makuja ja kokeilla uusia reseptejä. Blogiini jaan herkullisia ja varmasti hyväksi todettuja reseptejä ja vinkkejä leivontaan liittyen. Maukkaita lukuhetkiä!
14.8.2020 15.50

Herkkuja Vilman tapaan: Sitruunainen uunijuustokakku

Vilma Ketola

Paistettu juustokakku tuo mukavaa vaihtelua kahvipöytään. Liivatetta vältteleville uunijuustokakku tarjoaa loistavan vaihtoehdon nauttia juustokakkujen maailmasta!

Uu­ni­juus­to­ka­kun jääh­dyt­tä­mi­ses­sä ei kan­na­ta hop­puil­la, sil­lä kak­ku on par­haim­mil­laan kun se on saa­nut ve­täy­tyä vä­hin­tään yön yli jää­kaa­pis­sa. Tämä kak­ku sai jouk­koon­sa rei­lus­ti kir­pe­ää sit­ruu­naa, joka mais­tuu iha­nal­ta tuo­rei­den, it­se poi­mit­tu­jen mar­jo­jen kans­sa. Ka­kus­ta saa myös hel­pos­ti glu­tee­nit­to­man, kor­vaa­mal­la poh­jan di­ges­ti­ve-kek­sit glu­tee­nit­to­mil­la kek­seil­lä.

Sitruunainen uunijuustokakku

Poh­ja:

150g di­ges­ti­ve-kek­se­jä

60g voi­ta

Täy­te:

200 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

1 dl so­ke­ria

1,5 dl to­mu­so­ke­ria

2tl va­nil­ja­so­ke­ria

4 ka­nan­mu­naa

1 prk (150 g) rans­kan­ker­maa

2 prk (200 g/prk) sit­ruu­na­rah­kaa esi­mer­kik­si Va­lio

yh­den sit­ruu­nan mehu ja kuo­ri

Ko­ris­te­lu:

Rei­lus­ti tuo­rei­ta mar­jo­ja esi­mer­kik­si va­del­mia sekä pen­sas­mus­ti­koi­ta

1. Val­mis­ta poh­ja. Hie­non­na tai murs­kaa kek­sit. Su­la­ta voi ja li­sää se kek­si­mu­run se­kaan. Se­koi­ta voi­su­la ja kek­si­mu­rut hy­vin se­kai­sin. Vuo­raa hal­kai­si­jal­taan 22–24 cm ole­va ir­to­poh­ja­vuo­ka ja vuo­raa se lei­vin­pa­pe­ril­la, et­tei ras­va pää­se va­lu­maan reu­no­jen vä­lis­tä uu­nin poh­jal­le. Pai­ne­le kek­si­mu­ru vuo­an poh­jal­le ja le­vi­tä ha­lu­tes­sa­si myös hie­man reu­noil­le. Lai­ta poh­ja jää­kaap­piin täyt­teen­te­on ajak­si.

2. Val­mis­ta täy­te. Se­koi­ta tuo­re­juus­to ja so­ke­rit kul­hos­sa ta­sai­sek­si. Li­sää ka­nan­mu­nat yk­si­tel­len hy­vin se­koit­ta­en. Li­sää seu­raa­vak­si rans­kan­ker­ma, sit­ruu­na­rah­ka sekä sit­ruu­nan mehu. Raas­ta jouk­koon vie­lä sit­ruu­nan kuo­ri. Kaa­da täy­te vuo­kaan kek­si­poh­jan pääl­le. Pais­ta kak­kua uu­nin ala­ta­sol­la 175 as­tees­sa noin tun­ti. Ka­kun kes­ki­o­sa saa jää­dä täs­sä koh­taa vie­lä hie­man löy­säk­si. An­na ka­kun jääh­tyä kun­nol­la vuo­as­sa ja siir­rä hy­vin jääh­ty­nyt vuo­ka jää­kaap­piin. An­na ka­kun vie­lä ve­täy­tyä jää­kaa­pis­sa yön yli.

3. Ir­roi­ta kak­ku vuo­as­ta ja siir­rä tar­joi­lu­a­lus­tal­le. Ko­ris­te­le kak­ku tuo­reil­la mar­joil­la.

-Vil­ma

Vilma Ketola

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

Ti 16.6. Kyläkävely Iso-Vimmassa

Klo 9–10 Mes­ta­rin lenk­ki (Ran­ta­tie 1047, Sä­ky­lä). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­von­ta.

Ti 16.6. Ihan pihalla -tapahtuma

Klo 13–15 Sä­ky­län pää­kir­jas­ton piha-alu­eel­la (Si­va­rin­ku­ja 6). Kep­pa­ri­ra­ta, mu­siik­kia, me­hu­tar­joi­lua, il­mai­sia pois­to­kir­jo­ja. Sää­va­raus. Järj. Sä­ky­län pää­kir­jas­to.

Ti 16.6. Motoristikahvila

Klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an juh­la­ta­lo.

Ke 17.6. Kyläkävely Panelian kuntoradalla

Klo 9–10 (Hem­min­tie, Eu­ra). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­von­ta.

Ke 17.6. Musiikkihetki

Klo 18 Kiu­kais­ten kir­kos­sa (Kiu­kais­ten Kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Järj. Eu­ran srk.

To 18.6. Kesäpäivän musiikkihekti

Klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 18.6. Suvisoitto

Klo 18 Köy­li­ön kir­kos­sa (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­än srk.

To 18.6. Kesäliikuntaa

Klo 18­–19.15 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22) kun­to­pii­riä, jon­ka jäl­keen len­to­pal­loa. Järj. Läs­ni-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Pe 19.6. Juhannusjuhla

Klo 20–24 Yt­ti­län Ot­tan ui­ma­ran­nal­la (Yt­ti­län Ot­tan­tie 80, Sä­ky­lä). Buf­fet­ti, muu­rin­poh­ja­let­tu­ja, mak­ka­raa, pi­ka­mölk­kyä, ar­pa­jai­set. Sään sal­lies­sa kok­ko sy­ty­te­tään klo 23. Järj. Yt­ti­län ky­läyh­dis­tys.

La 20.6. Kesäkirkko

Klo 12 Kiu­kais­ten Wan­han pap­pi­lan pi­hal­la (Pap­pi­lan­ku­ja 3, Eu­ra). Järj. Eu­ran srk.

La 20.6. Kansanlaulumessu

Klo 12 Köy­li­ön kir­kos­sa (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

Su 21.6. Kesäliikuntaa

Klo 16 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22) len­to­pal­loa. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Su 21.6. Kelttilän iltakirkko

Klo 18 Sä­ky­län Pih­la­van lei­ri- ja toi­min­ta­kes­kuk­ses­sa (Leh­muun­tie 35). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

Ti 23.6. Kyläkävely Kepolassa

Klo 9–10 Har­rin Pa­til­la (Kar­ja­lan­tie 1, Sä­ky­lä). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­vos­to.

Ti 23.6. Motoristikahvila

Klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an juh­la­ta­lo.

Ke 24.6. Kyläkävely Honkilahdella

Klo 9–10 Kos­kel­jär­ven luon­to­rei­til­lä (Uh­ra­tun­tie, Eu­ra). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­von­ta.

Ke 24.6. Urkuhetki

Klo 12 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5). Järj. Eu­ran srk.

Instagram

Menovinkit

Ti 16.6. Kyläkävely Iso-Vimmassa

Klo 9–10 Mes­ta­rin lenk­ki (Ran­ta­tie 1047, Sä­ky­lä). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­von­ta.

Ti 16.6. Ihan pihalla -tapahtuma

Klo 13–15 Sä­ky­län pää­kir­jas­ton piha-alu­eel­la (Si­va­rin­ku­ja 6). Kep­pa­ri­ra­ta, mu­siik­kia, me­hu­tar­joi­lua, il­mai­sia pois­to­kir­jo­ja. Sää­va­raus. Järj. Sä­ky­län pää­kir­jas­to.

Ti 16.6. Motoristikahvila

Klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an juh­la­ta­lo.

Ke 17.6. Kyläkävely Panelian kuntoradalla

Klo 9–10 (Hem­min­tie, Eu­ra). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­von­ta.

Ke 17.6. Musiikkihetki

Klo 18 Kiu­kais­ten kir­kos­sa (Kiu­kais­ten Kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Järj. Eu­ran srk.

To 18.6. Kesäpäivän musiikkihekti

Klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 18.6. Suvisoitto

Klo 18 Köy­li­ön kir­kos­sa (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­än srk.

To 18.6. Kesäliikuntaa

Klo 18­–19.15 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22) kun­to­pii­riä, jon­ka jäl­keen len­to­pal­loa. Järj. Läs­ni-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Pe 19.6. Juhannusjuhla

Klo 20–24 Yt­ti­län Ot­tan ui­ma­ran­nal­la (Yt­ti­län Ot­tan­tie 80, Sä­ky­lä). Buf­fet­ti, muu­rin­poh­ja­let­tu­ja, mak­ka­raa, pi­ka­mölk­kyä, ar­pa­jai­set. Sään sal­lies­sa kok­ko sy­ty­te­tään klo 23. Järj. Yt­ti­län ky­läyh­dis­tys.

La 20.6. Kesäkirkko

Klo 12 Kiu­kais­ten Wan­han pap­pi­lan pi­hal­la (Pap­pi­lan­ku­ja 3, Eu­ra). Järj. Eu­ran srk.

La 20.6. Kansanlaulumessu

Klo 12 Köy­li­ön kir­kos­sa (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

Su 21.6. Kesäliikuntaa

Klo 16 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22) len­to­pal­loa. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Su 21.6. Kelttilän iltakirkko

Klo 18 Sä­ky­län Pih­la­van lei­ri- ja toi­min­ta­kes­kuk­ses­sa (Leh­muun­tie 35). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

Ti 23.6. Kyläkävely Kepolassa

Klo 9–10 Har­rin Pa­til­la (Kar­ja­lan­tie 1, Sä­ky­lä). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­vos­to.

Ti 23.6. Motoristikahvila

Klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an juh­la­ta­lo.

Ke 24.6. Kyläkävely Honkilahdella

Klo 9–10 Kos­kel­jär­ven luon­to­rei­til­lä (Uh­ra­tun­tie, Eu­ra). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­von­ta.

Ke 24.6. Urkuhetki

Klo 12 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5). Järj. Eu­ran srk.