Blogi
Vilma
 
Ketola
Heippa! Täällä kirjoittelee juuri lukionsa päättänyt 19-vuotias euralainen. Vapaa-aikani kuluu suurimmaksi osaksi leivonnan ja ruuanlaiton parissa. Tykkään yhdistellä erilaisia makuja ja kokeilla uusia reseptejä. Blogiini jaan herkullisia ja varmasti hyväksi todettuja reseptejä ja vinkkejä leivontaan liittyen. Maukkaita lukuhetkiä!
13.10.2020 6.15

Herkkuja Vilman tapaan: Suussa sulavat porkka­na­kak­ku­muf­finit ja suolaiset ruisnapit

Perinteinen porkkanakakku on monen suosik­ki­lei­von­nainen. Kakku on helppo muokata myös muffineiksi, jolloin se kypsyy hieman nopeammin, ja jokaiselle on helppo valmistaa oma koristeltu annospala.

Pe­rin­tei­seen kuor­rut­tee­seen voi ha­lu­tes­saan lisätä esi­mer­kik­si hie­man sit­ruu­nan me­hua, jot­ta saa hie­man kir­peämmän maun. Pork­ka­na­muf­fi­nien ka­ve­rik­si kah­vi­pöytään so­pi­vat eri­no­mai­sen hy­vin ruis­na­pit suo­lai­sil­la täyt­teil­lä. Kink­ku- ja lo­hi­täyt­teet tuo­vat ta­sa­pai­noa ma­ke­an muf­fi­nin rin­nal­le.

Porkka­na­kak­ku­muf­finit:

Poh­ja:

4 ka­nan­mu­naa

3 dl so­ke­ria

3 dl veh­nä­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

2 tl va­nil­ja­so­ke­ria

2 rkl ka­ne­lia

5 dl pork­ka­na­raas­tet­ta

150 g voi­ta

Kuor­ru­te:

1 prk (250 g) mas­car­po­ne-juus­toa

100 g voi­ta

3 dl to­mu­so­ke­ria

2 dl vis­pi­ker­maa

1) Lai­ta uu­ni lämpe­ne­mään 200 as­tee­seen. Su­la­ta voi ja an­na jäähtyä. Raas­ta pork­ka­nat hie­nok­si raas­teek­si. Vat­kaa ka­nan­mu­nat ja so­ke­ri kuoh­ke­ak­si vaah­dok­si. Se­koi­ta kui­vat ai­neet kul­hos­sa. Lisää voi­su­la, pork­ka­na­raas­te ja kui­vat ai­neet muna-so­ke­ri­vaah­toon va­ro­vas­ti se­koit­ta­en. An­nos­te­le tai­ki­na muf­fi­ni­vuo­kiin. Tai­ki­nas­ta tu­lee noin 12 isoa tai 24 pie­nem­pää muf­fi­nia. Pais­ta muf­fi­nei­ta uu­nin kes­ki­ta­sol­la noin 20–30 mi­nuut­tia hie­man muf­fi­nien koos­ta riip­pu­en. Jäähdytä hy­vin.

2) Val­mis­ta kuor­ru­te. Vat­kaa ker­ma kuoh­ke­ak­si vaah­dok­si. Vat­kaa toi­ses­sa kul­hos­sa peh­meä voi ja to­mu­so­ke­ri vaah­dok­si. Lisää voi-so­ke­ri­vaah­toon mas­car­po­ne-juus­to ke­vy­es­ti vat­ka­ten. Se­koi­ta ker­ma­vaah­to va­ro­vas­ti käännel­len voi-so­ke­ri-mas­car­po­ne­se­ok­seen. Pur­soi­ta kuor­ru­te jäähty­nei­den muf­fi­nien päälle ja ko­ris­te­le ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la. It­se käytin ko­ris­te­lus­sa tällä ker­taa kel­tai­sen sävyi­siä strösse­lei­tä.

Ruisnapit

Kink­ku­täyte:

150 g kink­kua

1prk (200 g) ruo­ho­si­pu­li­tuo­re­juus­toa

noin 50 g suo­la­kurk­kua mus­ta­pip­pu­ria

Sa­vu­lo­hi­täyte:

150 g sa­vus­tet­tua loh­ta

1 prk (200 g) yrt­ti­tuo­re­juus­toa

rei­lus­ti tuo­ret­ta til­liä mus­ta­pip­pu­ria

puo­lik­kaan sit­ruu­nan mehu

1) Val­mis­ta kink­ku­täyte ruis­na­peil­le. Kuu­ti­oi kink­ku ja suo­la­kurk­ku pie­nik­si pa­loik­si. Se­koi­ta kul­hos­sa ruo­ho­si­pu­li­tuo­re­juus­to, kink­ku- ja suo­la­kurk­ku­kuu­ti­ot sekä hie­man mus­ta­pip­pu­ria. Ha­lu­tes­sa­si voit lisätä aa­vis­tuk­sen vet­tä, jot­ta täyt­tees­tä tu­lee hie­man löysem­pää. Pur­so­ta tai lu­si­koi täyte ruis­nap­pei­hin.

2) Val­mis­ta sa­vu­lo­hi­täyte ruis­na­peil­le. Se­koi­ta kul­hos­sa yrt­ti­tuo­re­juus­to, sa­vu­lo­hi, rei­lus­ti tuo­ret­ta til­liä hie­non­net­tu­na, puo­lik­kaan sit­ruu­nan mehu sekä hie­man mus­ta­pip­pu­ria. Pur­so­ta tai lu­si­koi täyte ruis­nap­pei­hin. Ha­lu­tes­sa­si voit käyt­tää ruis­nap­pien si­jaan esi­mer­kik­si saa­ris­to­lais­lei­pää.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 27.11. Satutuokio

klo 10 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Pe­las­ta­kaa Lap­set Eu­ra.

To 27.11. Jouluista askartelua

klo 14–16 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2 A, Pöy­tyä). Järj. Ylä­neen kir­jas­to.

To 27.11. Jouluista askartelua lapsille

klo 17.30–19 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1, Sä­ky­lä). MLL Köy­liö oh­jaa. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

To 27.11. Maxim Fedorovin kirjai­li­ja­vie­railu

klo 13 Sä­ky­län kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6) ja klo 18–19 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Satutuokio

klo 9.30 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1 A, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Diakonian advent­ti­myy­jäiset

klo 13–16 Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­nan ys­tä­vä­ka­ma­ri­lai­set ja Poh­jois-Eu­ran olk­ka­ri.

Pe 28.11. Suuret iskel­mä­pik­ku­joulut

klo 17 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 B, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

Pe 28.11. Joulujuhla

klo 18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Lau­ko­lan-Mä­ke­län-Rah­vo­lan ky­läyh­dis­tys ja Eu­ran skr.

Pe 28.11. Lapin joulunavaus

klo 18 La­pin kes­kus­tas­sa. Järj. Vi­reä Lap­pi ry.

La 29.11. Säkylän joulupukkijuoksu

klo 10–13 Sä­ky­län to­ril­la (Py­hä­jär­ven­tie 5). Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Sä­ky­län Yrit­tä­jät.

La 29.11. Joulumyyjäiset

klo 10–14 Seu­ra­ta­lo Hon­ka­las­sa (Po­ro­hol­man­tie 1, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län Hon­ka­la Oy.

La 29.11. Perinteiset joulumyyjäiset

klo 11–15 Ant­ti­lan­tien tu­val­la (Ant­ti­lan­tie 4, Eu­ra). Järj. Oi­li Rin­ta­nen ja Ei­la Mak­ko­nen.

La 29.11. Ilmaisuinti lapsille

klo 11–16 Eu­ran ui­ma­hal­lis­sa (Eu­ran­tie 33). Järj. Eu­ran Pe­las­ta­kaa Lap­set -yh­dis­tys.

La 29.11. Joulunavaus ja myyjäiset

klo 13–15 Lyst­met­täs­sä (Kuu­sis­ton­tie 437, Pöy­tyä). Järj. Uu­den­kar­ta­non ky­läyh­dis­tys.

La 29.11. Perinteiset joulumyyjäiset

klo 13–15 Py­hä­jo­en ru­kous­huo­nees­sa (Py­hä­jo­en­tie 78, Sä­ky­lä). Järj. Py­hä­jo­en ru­kous­huo­neyh­dis­tys ja Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

La 29.11. Kiukaisten joulunavaus

klo 14–17 Kiu­kais­ten pa­lo­a­se­mal­la (Kun­nan­ku­ja 3, Eu­ra) ja muu­al­la. Järj. Kiu­kais­ten ky­läyh­dis­tys ja muut ky­län toi­mi­jat.

La 29.11. Myyjäiset

klo 14–17 Kiu­kais­ten Päi­vä­tuu­les­sa (Nas­kin­ku­ja 1, Eu­ra). Järj. Elä­ke­lii­ton Kiu­kais­ten yh­dis­tys.

La 29.11. Lalliksen pikkujoulut

klo 17 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 b, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

Su 30.11. Lähetyksen advent­ti­myy­jäiset

klo 11–13 Sä­ky­län seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Tuu­li­myl­lyn­tie 21). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Su 30.11. Panelian joulunavaus

klo 14–17 eri puo­lil­la ky­lää. Järj. Pa­ne­li­an Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys ja muut ky­lä­toi­mi­jat.

Su 30.11. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin avajaiset

klo 16–19 Pir­jon ke­sä­ki­os­kil­la (Ilo­mä­en­tie 63). Järj. Pir­jon ke­sä­ki­os­ki.

Su 30.11. Kyläjoulukadun avajaiset

klo 17 La­pin Ko­dik­sa­mis­sa (Mä­en­teh­taan­tie 1, Rau­ma). Järj. Rau­man La­pin Yli­sen­pään Ky­lä­rin­ki ja ky­lä­läi­set.

Su 30.11. Maria Tyysterin joulukonsertti

klo 17 Kaut­tu­an lii­ke­kes­kuk­sen käy­tä­väs­sä (Lin­ja­tie, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Sa­tu­met­sä Se­cond Hand.

Su 30.11. Pirjo Hamm-Hakamäen performanssi

klo 18 Ham­min ta­lon jo­ki­ran­nas­sa (Sork­kis­ten­tie 33, Eu­ra) va­lo­ta­pah­tu­man yh­tey­des­sä. Järj. Pir­jo Hamm-Ha­ka­mä­ki ja Pent­ti Ha­ka­mä­ki.

Ma 1.12. Satutuokio

klo 10 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ma 1.12. Digikahvila

klo 15–16.30 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Sa­ta­o­pis­to.

Ma 1.12. Joulu­as­kar­te­lupaja

klo 17 Kaut­tu­an seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Mi­ko­lan­mä­en­tie 7, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ma 1.12. Kello kuuden visa nuorille

klo 18 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 1.12. Tulkoon joulu! -lauluilta

klo 18.30 La­pin seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Hie­das­ten­tie 6, Rau­ma). Järj. Lap­po­nia-kuo­ro.

Ma 1.12. Panelian murrepiiri

klo 17 Pa­ne­li­an Mei­je­ril­lä (Pa­ne­li­an­tie 36, Eu­ra).

Instagram

Menovinkit

To 27.11. Satutuokio

klo 10 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Pe­las­ta­kaa Lap­set Eu­ra.

To 27.11. Jouluista askartelua

klo 14–16 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2 A, Pöy­tyä). Järj. Ylä­neen kir­jas­to.

To 27.11. Jouluista askartelua lapsille

klo 17.30–19 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1, Sä­ky­lä). MLL Köy­liö oh­jaa. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

To 27.11. Maxim Fedorovin kirjai­li­ja­vie­railu

klo 13 Sä­ky­län kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6) ja klo 18–19 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Satutuokio

klo 9.30 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1 A, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 28.11. Diakonian advent­ti­myy­jäiset

klo 13–16 Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­nan ys­tä­vä­ka­ma­ri­lai­set ja Poh­jois-Eu­ran olk­ka­ri.

Pe 28.11. Suuret iskel­mä­pik­ku­joulut

klo 17 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 B, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

Pe 28.11. Joulujuhla

klo 18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Lau­ko­lan-Mä­ke­län-Rah­vo­lan ky­läyh­dis­tys ja Eu­ran skr.

Pe 28.11. Lapin joulunavaus

klo 18 La­pin kes­kus­tas­sa. Järj. Vi­reä Lap­pi ry.

La 29.11. Säkylän joulupukkijuoksu

klo 10–13 Sä­ky­län to­ril­la (Py­hä­jär­ven­tie 5). Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Sä­ky­län Yrit­tä­jät.

La 29.11. Joulumyyjäiset

klo 10–14 Seu­ra­ta­lo Hon­ka­las­sa (Po­ro­hol­man­tie 1, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län Hon­ka­la Oy.

La 29.11. Perinteiset joulumyyjäiset

klo 11–15 Ant­ti­lan­tien tu­val­la (Ant­ti­lan­tie 4, Eu­ra). Järj. Oi­li Rin­ta­nen ja Ei­la Mak­ko­nen.

La 29.11. Ilmaisuinti lapsille

klo 11–16 Eu­ran ui­ma­hal­lis­sa (Eu­ran­tie 33). Järj. Eu­ran Pe­las­ta­kaa Lap­set -yh­dis­tys.

La 29.11. Joulunavaus ja myyjäiset

klo 13–15 Lyst­met­täs­sä (Kuu­sis­ton­tie 437, Pöy­tyä). Järj. Uu­den­kar­ta­non ky­läyh­dis­tys.

La 29.11. Perinteiset joulumyyjäiset

klo 13–15 Py­hä­jo­en ru­kous­huo­nees­sa (Py­hä­jo­en­tie 78, Sä­ky­lä). Järj. Py­hä­jo­en ru­kous­huo­neyh­dis­tys ja Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

La 29.11. Kiukaisten joulunavaus

klo 14–17 Kiu­kais­ten pa­lo­a­se­mal­la (Kun­nan­ku­ja 3, Eu­ra) ja muu­al­la. Järj. Kiu­kais­ten ky­läyh­dis­tys ja muut ky­län toi­mi­jat.

La 29.11. Myyjäiset

klo 14–17 Kiu­kais­ten Päi­vä­tuu­les­sa (Nas­kin­ku­ja 1, Eu­ra). Järj. Elä­ke­lii­ton Kiu­kais­ten yh­dis­tys.

La 29.11. Lalliksen pikkujoulut

klo 17 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 b, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

Su 30.11. Lähetyksen advent­ti­myy­jäiset

klo 11–13 Sä­ky­län seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Tuu­li­myl­lyn­tie 21). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Su 30.11. Panelian joulunavaus

klo 14–17 eri puo­lil­la ky­lää. Järj. Pa­ne­li­an Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys ja muut ky­lä­toi­mi­jat.

Su 30.11. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin avajaiset

klo 16–19 Pir­jon ke­sä­ki­os­kil­la (Ilo­mä­en­tie 63). Järj. Pir­jon ke­sä­ki­os­ki.

Su 30.11. Kyläjoulukadun avajaiset

klo 17 La­pin Ko­dik­sa­mis­sa (Mä­en­teh­taan­tie 1, Rau­ma). Järj. Rau­man La­pin Yli­sen­pään Ky­lä­rin­ki ja ky­lä­läi­set.

Su 30.11. Maria Tyysterin joulukonsertti

klo 17 Kaut­tu­an lii­ke­kes­kuk­sen käy­tä­väs­sä (Lin­ja­tie, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Sa­tu­met­sä Se­cond Hand.

Su 30.11. Pirjo Hamm-Hakamäen performanssi

klo 18 Ham­min ta­lon jo­ki­ran­nas­sa (Sork­kis­ten­tie 33, Eu­ra) va­lo­ta­pah­tu­man yh­tey­des­sä. Järj. Pir­jo Hamm-Ha­ka­mä­ki ja Pent­ti Ha­ka­mä­ki.

Ma 1.12. Satutuokio

klo 10 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ma 1.12. Digikahvila

klo 15–16.30 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä Sa­ta­o­pis­to.

Ma 1.12. Joulu­as­kar­te­lupaja

klo 17 Kaut­tu­an seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Mi­ko­lan­mä­en­tie 7, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ma 1.12. Kello kuuden visa nuorille

klo 18 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 1.12. Tulkoon joulu! -lauluilta

klo 18.30 La­pin seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Hie­das­ten­tie 6, Rau­ma). Järj. Lap­po­nia-kuo­ro.

Ma 1.12. Panelian murrepiiri

klo 17 Pa­ne­li­an Mei­je­ril­lä (Pa­ne­li­an­tie 36, Eu­ra).