Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
10.11.2016 8.15

Kahvikakku – kuivakakku

Kuulutko niihin, jotka kiertävät kahvipöydässä kuivakakun kaukaa? Myönnän, minä joskus kuuluin heihin. En enää! Nykyään KAHVIKAKUT ovat suorastaan suosikki-leivonnaisiani!

7 minuutin kakku.

7 minuutin kakku.

Picasa

Kui­va­kak­ku jo ni­me­nä kuu­los­taa niin kui­val­ta, et­tä käyt­tä­kääm­me ni­meä Kah­vi­kak­ku. Ei­kä kah­vi­kak­ku to­del­la­kaan ole kui­va.

Kah­vi­ka­kun lei­von­nas­sa avai­na­se­mas­sa ovat kak­ku­vuo­an voi­te­lu ja huo­lel­li­nen korp­pu­jau­ho­tus (tai korp­pu­jau­ho­jen si­jaan voit käyt­tää veh­nä­jau­ho­ja). Kun hoi­dat nämä kak­si asi­aa huo­lel­la, niin lop­pu­tu­lok­se­na kak­ku ir­to­aa kau­niis­ti vuo­as­ta ja ka­kun pin­nas­ta tu­lee siis­ti.

Kah­vi­ka­kun ma­kua miet­ties­sä saa käyt­tää mie­li­ku­vi­tus­ta: ap­pel­sii­nia, suk­laat, jo­gurt­tia, sit­ruu­naa, maus­tei­ta, pii­mää, kui­vat­tu­ja he­del­miä, ome­naa jne.

Kun läh­tee et­si­mään kah­vi­ka­kun oh­jei­ta, voi no­pe­as­ti huo­ma­ta nii­tä kar­ke­as­ti ole­van kah­den­lai­sia. Toi­sis­sa mi­ta­taan kaik­ki ai­neet kul­hoon ja se­koi­te­taan no­pe­as­ti ta­sai­sek­si. Ja toi­sis­sa

vat­ka­taan en­sin so­ke­ri ja huo­neen­läm­pöi­nen ras­va ja vas­ta sit­ten li­säil­lään lo­put ai­neet.

Nyt kui­ten­kin esit­te­len teil­le ka­kun, jos­sa teh­dään mo­lem­mat eli kaik­ki ai­neet kul­hoon ja vat­ka­taan:

7 minuutin kakku

4 mu­naa

3 dl so­ke­ria

200 g voi­ta su­la­tet­tu­na (tai huo­neen­läm­pöi­si­nä, peh­mei­nä pa­loi­na)

3 tl lei­vin­jau­het­ta

2 tl va­nil­ja- tai va­nil­lii­ni­so­ke­ria

1½ dl veh­nä­jau­ho­ja

2 dl pe­ru­na­jau­ho­ja

1 ap­pel­sii­nin raas­tet­tu kuo­ri (pese ap­pel­sii­ni hy­vin en­nen raas­ta­mis­ta, raas­ta vain kel­tai­nen kuo­ri!)

Voi­te­le ja jau­ho­ta veh­nä­jau­hoil­la tai korp­pu­jau­hoil­la vä­hin­tään kah­den lit­ran ren­gas­vuo­ka.

Mit­taa kaik­ki ai­neet yh­del­lä ker­taa kul­hoon ja vat­kaa joko säh­kö­vat­kai­mel­la tai yleis­ko­neel­la seit­se­män mi­nuut­tia.

Maus­ta kak­ku­tai­ki­na vat­kaa­mi­sen jäl­keen ap­pel­sii­nin kuo­ri­raas­teel­la.

Pais­ta 175 as­tees­sa noin 45 mi­nuut­tia toi­sek­si alim­mal­la ta­sol­la. Ko­kei­le ka­kun kyp­syyt­tä ti­kul­la.

An­na ka­kun jääh­tyä het­ki ja ku­moa.

Kuor­ru­tus:

60 g peh­me­ää voi­ta

100 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa tai sit­ruu­na­tuo­re­juus­toa

4 dl to­mu­so­ke­ria

1 rkl sit­ruu­na­me­hua

2 tl va­nil­ja­so­ke­ria

Lai­ta kaik­ki kuor­rut­teen ai­nek­set kul­hoon ja vat­kaa kun­nol­la se­kai­sin.

Le­vi­tä kuor­ru­te pie­nel­lä pa­let­ti­veit­sel­lä tai muul­la ta­sa­si­vui­sel­la veit­sel­lä ka­kun pin­nal­le.

Ko­ris­te­le ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la esim. man­te­li­rou­heel­la.

Kahvikakku ei todellakaan ole kuiva.

Kahvikakku ei todellakaan ole kuiva.

Picasa

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 8.10. Ikääntyvien leiripäivä

klo 9–15 Pih­la­van lei­ri­kes­kuk­sel­la (Leh­muun­tie 35, Sä­ky­lä). Oh­jel­mas­sa jump­paa ai­voil­le ja ke­hol­le, sau­no­mis­ta, uin­tia, ruo­kaa, lau­la­mis­ta ja

yh­des­sä­o­loa. En­nak­koil­moit­tau­tu­mi­nen di­a­ko­ni­a­työn­te­ki­jäl­le. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

To 8.10. Ikämoto-liikuntaryhmä

klo 11–12 Sä­ky­lä­hal­lis­sa (Ur­hei­lu­tie 6). Ikään­ty­neil­le suun­nat­tu ryh­mä, jos­sa har­joi­tel­laan voi­maa, ta­sa­pai­noa ja liik­ku­mis­ta. Järj. lii­kun­ta­neu­von­ta.

To 8.10. Lukuvinkkejä ja kahvittelua

klo 13–14.30 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1 A, Sä­ky­lä). Lu­ku­vink­kien vaih­ta­mis­ta ja lu­ke­maan in­nos­ta­mis­ta. Ve­tä­jä­nä kir­jas­to­pääl­lik­kö. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 9.10. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 9.10. Suomi.fi-luento

klo 11–12.30 Sä­ky­län ja Eu­ran pää­kir­jas­tois­sa (Si­va­rin­ku­ja 6 ja Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Käy­dään läpi, mi­ten voi asi­oi­da toi­sen puo­les­ta Oma­kan­nas­sa ja Suo­mi.fi-vies­teis­sä. Järj. Digi- ja vä­es­tö­tie­to­vi­ras­to, Sa­ta­o­pis­to ja kir­jas­tot.

Pe 9.10. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an Nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Hy­vää miel­tä ar­keen sa­noin ja sä­ve­lin. Järj. Eu­ran ikään­ty­nei­den neu­vos­to.

La 10.10. Ruokamessut

klo 10–14 Sä­ky­lä­hal­lis­sa (Ur­hei­lu­tie 6). Kak­ku­kil­pai­lu klo 13. Järj. Sä­ky­län seu­dun lu­ki­on yrit­tä­jyys­lin­ja­lai­set.

La 10.10. Säkylänharjun polkujuoksu

klo 11 Huo­vin­rin­teen am­pu­ma­hiih­to­kes­kus (Am­pu­ma­ra­dan­tie, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Köy­li­ön Lal­lien suun­nis­tus­ja­os­to ja Hii­si­ras­ti.

La 10.10. Lukuretriitti

klo 13–15 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Alus­ta­ja­na kir­jas­to­pääl­lik­kö. Rau­hoi­tu­taan yh­des­sä kir­jo­jen ja tee­kup­po­sen ää­rel­le. Van­hus­ten­vii­kon oh­jel­maa. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Su 11.10. Päivätanssit

klo 15–18 Vuo­ren­maan seu­ra­ta­los­sa (Vuo­ren­maan­tie 726, Sä­ky­lä). Esiin­ty­mäs­sä Heik­ki Kos­ke­lo ja Pek­ka Ter­va­har­ti­a­la. Mak­su­ton. Järj. Sä­ky­län kun­ta, Vuo­ren­maan ky­läyh­dis­tys ja Vuo­ren­maan seu­ra­ta­lo­yh­ty­mä.

Ma 12.10. Satutuokio

klo 10 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Tee­ma­na nal­let, ve­tä­jä­nä Piia Pel­to­kan­gas. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ma 12.10. Digikahvila

klo 15–16.30 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Tee­mat 112-so­vel­lus ja ICE-yh­teys­hen­ki­lö, ve­tä­jä­nä Hå­kan Lind­mark. Järj. Sa­ta­o­pis­to ja Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Instagram

Menovinkit

To 8.10. Ikääntyvien leiripäivä

klo 9–15 Pih­la­van lei­ri­kes­kuk­sel­la (Leh­muun­tie 35, Sä­ky­lä). Oh­jel­mas­sa jump­paa ai­voil­le ja ke­hol­le, sau­no­mis­ta, uin­tia, ruo­kaa, lau­la­mis­ta ja

yh­des­sä­o­loa. En­nak­koil­moit­tau­tu­mi­nen di­a­ko­ni­a­työn­te­ki­jäl­le. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

To 8.10. Ikämoto-liikuntaryhmä

klo 11–12 Sä­ky­lä­hal­lis­sa (Ur­hei­lu­tie 6). Ikään­ty­neil­le suun­nat­tu ryh­mä, jos­sa har­joi­tel­laan voi­maa, ta­sa­pai­noa ja liik­ku­mis­ta. Järj. lii­kun­ta­neu­von­ta.

To 8.10. Lukuvinkkejä ja kahvittelua

klo 13–14.30 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1 A, Sä­ky­lä). Lu­ku­vink­kien vaih­ta­mis­ta ja lu­ke­maan in­nos­ta­mis­ta. Ve­tä­jä­nä kir­jas­to­pääl­lik­kö. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Pe 9.10. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 9.10. Suomi.fi-luento

klo 11–12.30 Sä­ky­län ja Eu­ran pää­kir­jas­tois­sa (Si­va­rin­ku­ja 6 ja Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Käy­dään läpi, mi­ten voi asi­oi­da toi­sen puo­les­ta Oma­kan­nas­sa ja Suo­mi.fi-vies­teis­sä. Järj. Digi- ja vä­es­tö­tie­to­vi­ras­to, Sa­ta­o­pis­to ja kir­jas­tot.

Pe 9.10. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an Nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Hy­vää miel­tä ar­keen sa­noin ja sä­ve­lin. Järj. Eu­ran ikään­ty­nei­den neu­vos­to.

La 10.10. Ruokamessut

klo 10–14 Sä­ky­lä­hal­lis­sa (Ur­hei­lu­tie 6). Kak­ku­kil­pai­lu klo 13. Järj. Sä­ky­län seu­dun lu­ki­on yrit­tä­jyys­lin­ja­lai­set.

La 10.10. Säkylänharjun polkujuoksu

klo 11 Huo­vin­rin­teen am­pu­ma­hiih­to­kes­kus (Am­pu­ma­ra­dan­tie, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Köy­li­ön Lal­lien suun­nis­tus­ja­os­to ja Hii­si­ras­ti.

La 10.10. Lukuretriitti

klo 13–15 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Alus­ta­ja­na kir­jas­to­pääl­lik­kö. Rau­hoi­tu­taan yh­des­sä kir­jo­jen ja tee­kup­po­sen ää­rel­le. Van­hus­ten­vii­kon oh­jel­maa. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Su 11.10. Päivätanssit

klo 15–18 Vuo­ren­maan seu­ra­ta­los­sa (Vuo­ren­maan­tie 726, Sä­ky­lä). Esiin­ty­mäs­sä Heik­ki Kos­ke­lo ja Pek­ka Ter­va­har­ti­a­la. Mak­su­ton. Järj. Sä­ky­län kun­ta, Vuo­ren­maan ky­läyh­dis­tys ja Vuo­ren­maan seu­ra­ta­lo­yh­ty­mä.

Ma 12.10. Satutuokio

klo 10 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Tee­ma­na nal­let, ve­tä­jä­nä Piia Pel­to­kan­gas. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ma 12.10. Digikahvila

klo 15–16.30 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Tee­mat 112-so­vel­lus ja ICE-yh­teys­hen­ki­lö, ve­tä­jä­nä Hå­kan Lind­mark. Järj. Sa­ta­o­pis­to ja Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.