Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
28.1.2017 10.06

Kirsin keittiössä: Runeberginkakku

Runeberginkakku.

Runeberginkakku.

Kirsi Kiuru

Kevät on erilaisten juhla"pyhien" aikaa. On Runebergia, laskiaista, naistenpäivää, pääsiäistä, vappua.... aina siis on hyvä syy leipoa. Vaikka ei siihen leipomiseen syytä tarvita. Leipoa voi kun huvittaa ja herkkuhammasta kolottaa!

Ru­ne­ber­gin päi­vä lä­hes­tyy, se on 5. hel­mi­kuu­ta.

Wi­ki­pe­di­as­sa lu­kee näin Ru­ne­ber­gin­tor­tuis­ta: Ru­ne­ber­gin­tort­tu on man­te­lil­la ja ar­rak­ki­puns­sil­la tai rom­mil­la maus­tet­tu lie­ri­ön muo­toi­nen lei­von­nai­nen. Sen pääl­lä on ta­val­li­ses­ti va­del­ma­hil­loa so­ke­ri­kuor­ru­te­ren­kaan ym­pä­röi­mä­nä. Lei­vos on saa­nut ni­men­sä Suo­men kan­sal­lis­ru­noi­li­jan Jo­han Lud­vig Ru­ne­ber­gin mu­kaan, jon­ka ker­ro­taan mie­lel­lään naut­ti­neen lei­vok­sia aa­mi­ai­sel­la puns­sin kera.

Nyt ri­kon kaik­kia Ru­ne­ber­gin­tor­tun sään­tö­jä, ja teen lei­von­nai­sen kak­ku­na, il­man puns­sia ja rom­mia... ei­kä oh­jees­ta muu­ten myös­kään löy­dy kar­va­man­te­lia.

Tä­mä­hän on täy­sin ma­ku­a­sia. Kos­tu­tus­lie­meen voi toki li­sä­tä puns­sia, rom­mia tai kar­vas­man­te­lia (käy­tä sil­loin lie­me­nä vet­tä). Kos­tu­tus­lie­mi voi ol­la vaik­ka ap­pel­sii­ni­me­hua tai mai­toa niin­kuin täs­sä oh­jees­sa­ni.

Ja nyt on vi­hon­vii­mei­nen het­ki pääs­tä eroon niis­tä jou­lui­sis­ta pi­par­ka­kuis­ta ;) Toki joku muu­kin kek­si so­pii tä­hän... jo­kin ka­ne­li­nen!

Täs­sä oh­je:

Kirsi Kiuru

Runeberginkakku

200 g mar­ga­rii­nia

2 dl so­ke­ria

2 ka­na­mu­naa

3 dl ven­hä­jau­ho­ja

2 dl kek­sin- tai pi­pa­rin­mu­ru­ja

1 dl korp­pu­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl kar­de­mum­maa

1½ dl mai­toa

Kos­tu­tus:

1 dl mai­toa

Pin­nal­le:

1–2 dl va­del­ma­hil­loa

Kuor­ru­tus:

2 dl to­mu­so­ke­ria

n. 2 rkl vet­tä

Vaah­do­ta peh­meä ras­va ja so­ke­ri. Li­sää ka­nan­mu­nat yk­si­tel­len, sa­mal­la vat­ka­ten. Yh­dis­tä kui­vat ai­neet toi­ses­sa kul­hos­sa ja li­sää tai­ki­naan. Maus­ta tai­ki­na kar­de­mum­mal­la. Se­koi­ta nes­te tai­ki­naan vii­mei­se­nä. Voi­te­le ja korp­pu­jau­ho­ta kak­ku­vuo­ka (halk. 24 cm). Kaa­da tai­ki­na vuo­kaan ja pais­ta 175 as­tees­sa noin 50 mi­nuut­tia. Kos­tu­ta jääh­ty­nyt kak­ku mai­dol­la ja le­vi­tä pin­nal­le va­del­ma­hil­loa. An­na maus­tua. Se­koi­ta to­mu­so­ke­ris­ta ja ve­des­tä tah­na ko­ris­te­lua var­ten. Siir­rä kuor­ru­tus­se­os pie­neen muo­vi­pus­siin, leik­kaa yh­teen kul­maan pie­ni rei­kä ja pur­so­ta ko­ris­te­ku­vi­oi­ta ka­kun pin­nal­le.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 18.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Län­si-Eu­ran ky­lä­ta­lol­la (Naar­jo­en­tie 30, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

To 18.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 La­pin kir­kos­sa (Kirk­ko­tie 23, Rau­ma). Järj. La­pin kap­pe­li­seu­ra­kun­ta.

To 18.12. Kynttiläuinti

klo 18–19.45 Eu­ran ui­ma­hal­lis­sa (Eu­ran­tie 33). Jou­lu­mu­siik­kia. Uin­ti­mak­sul­la. Järj. Eu­ran ur­hei­lu­ta­lo.

To 18.12. Ja me toivotam -iltamusiikki

klo 20 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ran­ta­tie 247). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Pe 19.12. Joulu­lah­ja­val­vo­jaiset

klo 9–19 Sä­ky­län liik­keis­sä. Jou­lu­puk­ki kul­ku­neu­voi­neen Met­ka­hin­nan pi­hal­la klo 18. Järj. yrit­tä­jät.

Pe 19.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 19. luukku

klo 17.30–19 Hin­ner­jo­en pa­lo­a­se­mal­la (Lää­kä­rin­tie 16, Eu­ra). Järj. Hin­ner­jo­en VPK.

La 20.12. Lähetyksen joulumyyjäiset

klo 10–11.30 Ylä­neen seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Kirk­ko­ku­ja 2, Pöy­tyä). Järj. Pöy­ty­än seu­ra­kun­ta.

La 20.12. Kylmäuintia

klo 14–19 Ylä­neen Va­las­ran­nal­la (Va­las­ran­nan­tie 363, Pöy­tyä). Järj. Ylä­neen kir­kon­ky­län VPK.

La 20.12 Pentti Hietanen Joulun tunnelmissa -konsertti

klo 16 Köy­li­ön kir­kos­sa (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä). Mu­ka­na Hei­ni Hie­ta­nen ja tyt­tä­ret Ii­na ja Roo­sa. Mak­sul­li­nen. Järj. Li­ons Club Köy­liö.

Su 21.12. Lasten kauneimmat joululaulut

klo 15 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 21.12. Joulukonsertti

klo 18 Hon­ki­lah­den kou­lul­la (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra). Esiin­ty­ji­nä Jus­si Lam­me­la, Ar­to Nuo­tio, Ja­nii­na Leh­to­nen ja Vil­le Mä­ki­mat­ti­la. Mak­sul­li­nen. Järj. Ku­tin ky­läyh­dis­tys ja Li­ons Club Hon­ki­lah­ti.

Su 21.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 21.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Pa­ne­li­an kir­kos­sa (Pa­ne­li­an­tie 38, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ma 22.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 K-mar­ket Kul­ma­to­ris­sa. (Ylä­neen­tie 16, Eu­ra) Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ti 23.12. Joulurauhan julistus

klo 18 Man­ni­lan ka­la­sa­ta­mas­sa (Ka­la­ran­ta, Eu­ra). Järj. Man­ni­lan ky­lä­toi­min­ta­yh­dis­tys ja Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ti 23.12. Metsäkirkko

klo 19 Salo-Veik­ko­jen met­säs­tys­ma­jal­la Hin­ner­jo­el­la (Ma­ta­ris­ton­tie 55, Eu­ra). Järj. Met­säs­tys­seu­ra Salo-Vei­kot ja Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Instagram

Menovinkit

To 18.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Län­si-Eu­ran ky­lä­ta­lol­la (Naar­jo­en­tie 30, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

To 18.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 La­pin kir­kos­sa (Kirk­ko­tie 23, Rau­ma). Järj. La­pin kap­pe­li­seu­ra­kun­ta.

To 18.12. Kynttiläuinti

klo 18–19.45 Eu­ran ui­ma­hal­lis­sa (Eu­ran­tie 33). Jou­lu­mu­siik­kia. Uin­ti­mak­sul­la. Järj. Eu­ran ur­hei­lu­ta­lo.

To 18.12. Ja me toivotam -iltamusiikki

klo 20 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ran­ta­tie 247). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Pe 19.12. Joulu­lah­ja­val­vo­jaiset

klo 9–19 Sä­ky­län liik­keis­sä. Jou­lu­puk­ki kul­ku­neu­voi­neen Met­ka­hin­nan pi­hal­la klo 18. Järj. yrit­tä­jät.

Pe 19.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 19. luukku

klo 17.30–19 Hin­ner­jo­en pa­lo­a­se­mal­la (Lää­kä­rin­tie 16, Eu­ra). Järj. Hin­ner­jo­en VPK.

La 20.12. Lähetyksen joulumyyjäiset

klo 10–11.30 Ylä­neen seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Kirk­ko­ku­ja 2, Pöy­tyä). Järj. Pöy­ty­än seu­ra­kun­ta.

La 20.12. Kylmäuintia

klo 14–19 Ylä­neen Va­las­ran­nal­la (Va­las­ran­nan­tie 363, Pöy­tyä). Järj. Ylä­neen kir­kon­ky­län VPK.

La 20.12 Pentti Hietanen Joulun tunnelmissa -konsertti

klo 16 Köy­li­ön kir­kos­sa (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä). Mu­ka­na Hei­ni Hie­ta­nen ja tyt­tä­ret Ii­na ja Roo­sa. Mak­sul­li­nen. Järj. Li­ons Club Köy­liö.

Su 21.12. Lasten kauneimmat joululaulut

klo 15 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 21.12. Joulukonsertti

klo 18 Hon­ki­lah­den kou­lul­la (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra). Esiin­ty­ji­nä Jus­si Lam­me­la, Ar­to Nuo­tio, Ja­nii­na Leh­to­nen ja Vil­le Mä­ki­mat­ti­la. Mak­sul­li­nen. Järj. Ku­tin ky­läyh­dis­tys ja Li­ons Club Hon­ki­lah­ti.

Su 21.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 21.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Pa­ne­li­an kir­kos­sa (Pa­ne­li­an­tie 38, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ma 22.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 K-mar­ket Kul­ma­to­ris­sa. (Ylä­neen­tie 16, Eu­ra) Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ti 23.12. Joulurauhan julistus

klo 18 Man­ni­lan ka­la­sa­ta­mas­sa (Ka­la­ran­ta, Eu­ra). Järj. Man­ni­lan ky­lä­toi­min­ta­yh­dis­tys ja Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ti 23.12. Metsäkirkko

klo 19 Salo-Veik­ko­jen met­säs­tys­ma­jal­la Hin­ner­jo­el­la (Ma­ta­ris­ton­tie 55, Eu­ra). Järj. Met­säs­tys­seu­ra Salo-Vei­kot ja Eu­ran seu­ra­kun­ta.