Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
28.1.2017 10.06

Kirsin keittiössä: Runeberginkakku

Runeberginkakku.

Runeberginkakku.

Kirsi Kiuru

Kevät on erilaisten juhla"pyhien" aikaa. On Runebergia, laskiaista, naistenpäivää, pääsiäistä, vappua.... aina siis on hyvä syy leipoa. Vaikka ei siihen leipomiseen syytä tarvita. Leipoa voi kun huvittaa ja herkkuhammasta kolottaa!

Ru­ne­ber­gin päi­vä lä­hes­tyy, se on 5. hel­mi­kuu­ta.

Wi­ki­pe­di­as­sa lu­kee näin Ru­ne­ber­gin­tor­tuis­ta: Ru­ne­ber­gin­tort­tu on man­te­lil­la ja ar­rak­ki­puns­sil­la tai rom­mil­la maus­tet­tu lie­ri­ön muo­toi­nen lei­von­nai­nen. Sen pääl­lä on ta­val­li­ses­ti va­del­ma­hil­loa so­ke­ri­kuor­ru­te­ren­kaan ym­pä­röi­mä­nä. Lei­vos on saa­nut ni­men­sä Suo­men kan­sal­lis­ru­noi­li­jan Jo­han Lud­vig Ru­ne­ber­gin mu­kaan, jon­ka ker­ro­taan mie­lel­lään naut­ti­neen lei­vok­sia aa­mi­ai­sel­la puns­sin kera.

Nyt ri­kon kaik­kia Ru­ne­ber­gin­tor­tun sään­tö­jä, ja teen lei­von­nai­sen kak­ku­na, il­man puns­sia ja rom­mia... ei­kä oh­jees­ta muu­ten myös­kään löy­dy kar­va­man­te­lia.

Tä­mä­hän on täy­sin ma­ku­a­sia. Kos­tu­tus­lie­meen voi toki li­sä­tä puns­sia, rom­mia tai kar­vas­man­te­lia (käy­tä sil­loin lie­me­nä vet­tä). Kos­tu­tus­lie­mi voi ol­la vaik­ka ap­pel­sii­ni­me­hua tai mai­toa niin­kuin täs­sä oh­jees­sa­ni.

Ja nyt on vi­hon­vii­mei­nen het­ki pääs­tä eroon niis­tä jou­lui­sis­ta pi­par­ka­kuis­ta ;) Toki joku muu­kin kek­si so­pii tä­hän... jo­kin ka­ne­li­nen!

Täs­sä oh­je:

Kirsi Kiuru

Runeberginkakku

200 g mar­ga­rii­nia

2 dl so­ke­ria

2 ka­na­mu­naa

3 dl ven­hä­jau­ho­ja

2 dl kek­sin- tai pi­pa­rin­mu­ru­ja

1 dl korp­pu­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl kar­de­mum­maa

1½ dl mai­toa

Kos­tu­tus:

1 dl mai­toa

Pin­nal­le:

1–2 dl va­del­ma­hil­loa

Kuor­ru­tus:

2 dl to­mu­so­ke­ria

n. 2 rkl vet­tä

Vaah­do­ta peh­meä ras­va ja so­ke­ri. Li­sää ka­nan­mu­nat yk­si­tel­len, sa­mal­la vat­ka­ten. Yh­dis­tä kui­vat ai­neet toi­ses­sa kul­hos­sa ja li­sää tai­ki­naan. Maus­ta tai­ki­na kar­de­mum­mal­la. Se­koi­ta nes­te tai­ki­naan vii­mei­se­nä. Voi­te­le ja korp­pu­jau­ho­ta kak­ku­vuo­ka (halk. 24 cm). Kaa­da tai­ki­na vuo­kaan ja pais­ta 175 as­tees­sa noin 50 mi­nuut­tia. Kos­tu­ta jääh­ty­nyt kak­ku mai­dol­la ja le­vi­tä pin­nal­le va­del­ma­hil­loa. An­na maus­tua. Se­koi­ta to­mu­so­ke­ris­ta ja ve­des­tä tah­na ko­ris­te­lua var­ten. Siir­rä kuor­ru­tus­se­os pie­neen muo­vi­pus­siin, leik­kaa yh­teen kul­maan pie­ni rei­kä ja pur­so­ta ko­ris­te­ku­vi­oi­ta ka­kun pin­nal­le.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 1.10. Ystäväkerho ikääntyneille

klo 13–15 Eu­ran pää­kir­jas­ton (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33) ko­kous­ti­las­sa. Elo­ku­va­e­si­tys: Te­räs­lei­dit. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

To 1.10. Koko perheen avaruusseikkailu

klo 16.30–18.30 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2A, Pöy­tyä). Voit ha­lu­tes­sa­si pu­keu­tua ava­ruu­sa­suun. Me­hu­tar­joi­lu. Järj. Ylä­neen kir­jas­to.

To 1.10. Kello viiden visa

klo 17–18.15 Eu­ran pää­kir­jas­ton (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33) leh­ti­lu­ku­sa­lis­sa. Ve­tä­jä­nä Pasi Rau­nio. Järj. Sa­ta­o­pis­to ja Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 2.10. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an Nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Vie­raa­na hy­vin­voin­ti­a­lu­een ikä­kes­kus. Järj. Eu­ran ikään­ty­nei­den neu­vos­to.

La 3.10. Eräpolku

klo 13–15 Kan­kaan­pään am­pu­ma­ra­dal­la (Var­kaan­tie, Sä­ky­lä). Toi­min­nal­li­sia ras­te­ja, mak­ka­ran­pais­to­mah­dol­li­suus, ki­os­ki. Järj. Köy­li­ön MLL ja Sä­ky­län-Köy­li­ön rhy.

La 3.10. Jalkapalloa

klo 14 Eu­ran Wemb­leyl­lä (Num­men­tie 31, Eu­ra). Eu­Pa–PIF. Järj. Eu­ran Pal­lo.

Su 4.10. Patikkaretki

klo 9–12 Huo­vin­rin­teen am­pu­ma­ra­dan pa­vil­jon­ki (Po­ri­lais­tie 1, Sä­ky­lä), Vam­pu­lan ul­koi­lu­ma­ja (Har­jun­tie 407, Huit­ti­nen) tai Virt­taan Erä­veik­ko­jen maja (Sä­ky­län­tie 215, Loi­maa). Eri mat­ka­vaih­to­eh­to­ja. Mak­sul­li­nen. Järj. Huo­vin­ret­ki ry.

Su 4.10. Syysmyyjäiset

klo 12–15 Pa­ne­li­an seu­ra­ta­lol­la (Ase­man­tie 19, Eu­ra). Her­ne­keit­toa, pan­na­ria, kah­vio, gril­li kuu­ma­na, herk­ku­ja, kä­si­töi­tä, juu­rek­sia. Järj. Pa­ne­li­an Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys ry.

Su 4.10. Työviksen juhlapäivä

klo 14 Ylä­neen työ­vä­en­ta­lol­la (Ha­ve­rin­tie 28, Pöy­tyä). Talo täyt­tää 120 vuot­ta, yh­dis­tys 125 vuot­ta. Mu­siik­kie­si­tyk­siä, ru­no­his­to­ri­aa ja toi­mi­joi­den muis­ta­mi­sia. Järj. Ylä­neen Työ­vä­e­nyh­dis­tys ja Torp­pa­ri­toi­mi­kun­ta.

Ma 5.10. Vanhustenviikon tapahtuma

klo 10–11 Ylä­neen yh­te­näis­kou­lun (Kou­lu­tie 14, Pöy­tyä) juh­la­sa­lis­sa. Pöy­ty­än kun­nan van­hus­työn oh­jaa­ja ta­vat­ta­vis­sa. Vie­raa­na fy­si­o­te­ra­peut­ti Ma­ri­an­ne Kula, kes­kus­te­lua lii­kun­nan mer­ki­tyk­ses­tä toi­min­ta­ky­kyyn ja voin­tiin. Järj. Pöy­ty­än kun­ta.

Ma 5.10 Elokuvailtapäivä

klo 13 Sä­ky­län seu­ra­kun­ta­ta­lol­la (Tuu­li­myl­lyn­tie 21). Aku Lou­hi­nie­men Käs­ky-elo­ku­va. Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Ma 5.10. Lukukoira

klo 17–18 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra). Va­raa 15 mi­nuu­tin lu­ku­ai­ka kir­jas­tos­ta. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 5.10. Runoilta

klo 18–19 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Tule lau­su­maan omia ru­no­ja­si tai kuun­te­le­maan. Järj. Sä­ky­län kun­ta.

Instagram

Menovinkit

To 1.10. Ystäväkerho ikääntyneille

klo 13–15 Eu­ran pää­kir­jas­ton (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33) ko­kous­ti­las­sa. Elo­ku­va­e­si­tys: Te­räs­lei­dit. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

To 1.10. Koko perheen avaruusseikkailu

klo 16.30–18.30 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2A, Pöy­tyä). Voit ha­lu­tes­sa­si pu­keu­tua ava­ruu­sa­suun. Me­hu­tar­joi­lu. Järj. Ylä­neen kir­jas­to.

To 1.10. Kello viiden visa

klo 17–18.15 Eu­ran pää­kir­jas­ton (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33) leh­ti­lu­ku­sa­lis­sa. Ve­tä­jä­nä Pasi Rau­nio. Järj. Sa­ta­o­pis­to ja Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 2.10. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an Nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Vie­raa­na hy­vin­voin­ti­a­lu­een ikä­kes­kus. Järj. Eu­ran ikään­ty­nei­den neu­vos­to.

La 3.10. Eräpolku

klo 13–15 Kan­kaan­pään am­pu­ma­ra­dal­la (Var­kaan­tie, Sä­ky­lä). Toi­min­nal­li­sia ras­te­ja, mak­ka­ran­pais­to­mah­dol­li­suus, ki­os­ki. Järj. Köy­li­ön MLL ja Sä­ky­län-Köy­li­ön rhy.

La 3.10. Jalkapalloa

klo 14 Eu­ran Wemb­leyl­lä (Num­men­tie 31, Eu­ra). Eu­Pa–PIF. Järj. Eu­ran Pal­lo.

Su 4.10. Patikkaretki

klo 9–12 Huo­vin­rin­teen am­pu­ma­ra­dan pa­vil­jon­ki (Po­ri­lais­tie 1, Sä­ky­lä), Vam­pu­lan ul­koi­lu­ma­ja (Har­jun­tie 407, Huit­ti­nen) tai Virt­taan Erä­veik­ko­jen maja (Sä­ky­län­tie 215, Loi­maa). Eri mat­ka­vaih­to­eh­to­ja. Mak­sul­li­nen. Järj. Huo­vin­ret­ki ry.

Su 4.10. Syysmyyjäiset

klo 12–15 Pa­ne­li­an seu­ra­ta­lol­la (Ase­man­tie 19, Eu­ra). Her­ne­keit­toa, pan­na­ria, kah­vio, gril­li kuu­ma­na, herk­ku­ja, kä­si­töi­tä, juu­rek­sia. Järj. Pa­ne­li­an Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys ry.

Su 4.10. Työviksen juhlapäivä

klo 14 Ylä­neen työ­vä­en­ta­lol­la (Ha­ve­rin­tie 28, Pöy­tyä). Talo täyt­tää 120 vuot­ta, yh­dis­tys 125 vuot­ta. Mu­siik­kie­si­tyk­siä, ru­no­his­to­ri­aa ja toi­mi­joi­den muis­ta­mi­sia. Järj. Ylä­neen Työ­vä­e­nyh­dis­tys ja Torp­pa­ri­toi­mi­kun­ta.

Ma 5.10. Vanhustenviikon tapahtuma

klo 10–11 Ylä­neen yh­te­näis­kou­lun (Kou­lu­tie 14, Pöy­tyä) juh­la­sa­lis­sa. Pöy­ty­än kun­nan van­hus­työn oh­jaa­ja ta­vat­ta­vis­sa. Vie­raa­na fy­si­o­te­ra­peut­ti Ma­ri­an­ne Kula, kes­kus­te­lua lii­kun­nan mer­ki­tyk­ses­tä toi­min­ta­ky­kyyn ja voin­tiin. Järj. Pöy­ty­än kun­ta.

Ma 5.10 Elokuvailtapäivä

klo 13 Sä­ky­län seu­ra­kun­ta­ta­lol­la (Tuu­li­myl­lyn­tie 21). Aku Lou­hi­nie­men Käs­ky-elo­ku­va. Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Ma 5.10. Lukukoira

klo 17–18 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra). Va­raa 15 mi­nuu­tin lu­ku­ai­ka kir­jas­tos­ta. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 5.10. Runoilta

klo 18–19 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Tule lau­su­maan omia ru­no­ja­si tai kuun­te­le­maan. Järj. Sä­ky­län kun­ta.