Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
28.1.2017 10.06

Kirsin keittiössä: Runeberginkakku

Runeberginkakku.

Runeberginkakku.

Kirsi Kiuru

Kevät on erilaisten juhla"pyhien" aikaa. On Runebergia, laskiaista, naistenpäivää, pääsiäistä, vappua.... aina siis on hyvä syy leipoa. Vaikka ei siihen leipomiseen syytä tarvita. Leipoa voi kun huvittaa ja herkkuhammasta kolottaa!

Ru­ne­ber­gin päi­vä lä­hes­tyy, se on 5. hel­mi­kuu­ta.

Wi­ki­pe­di­as­sa lu­kee näin Ru­ne­ber­gin­tor­tuis­ta: Ru­ne­ber­gin­tort­tu on man­te­lil­la ja ar­rak­ki­puns­sil­la tai rom­mil­la maus­tet­tu lie­ri­ön muo­toi­nen lei­von­nai­nen. Sen pääl­lä on ta­val­li­ses­ti va­del­ma­hil­loa so­ke­ri­kuor­ru­te­ren­kaan ym­pä­röi­mä­nä. Lei­vos on saa­nut ni­men­sä Suo­men kan­sal­lis­ru­noi­li­jan Jo­han Lud­vig Ru­ne­ber­gin mu­kaan, jon­ka ker­ro­taan mie­lel­lään naut­ti­neen lei­vok­sia aa­mi­ai­sel­la puns­sin kera.

Nyt ri­kon kaik­kia Ru­ne­ber­gin­tor­tun sään­tö­jä, ja teen lei­von­nai­sen kak­ku­na, il­man puns­sia ja rom­mia... ei­kä oh­jees­ta muu­ten myös­kään löy­dy kar­va­man­te­lia.

Tä­mä­hän on täy­sin ma­ku­a­sia. Kos­tu­tus­lie­meen voi toki li­sä­tä puns­sia, rom­mia tai kar­vas­man­te­lia (käy­tä sil­loin lie­me­nä vet­tä). Kos­tu­tus­lie­mi voi ol­la vaik­ka ap­pel­sii­ni­me­hua tai mai­toa niin­kuin täs­sä oh­jees­sa­ni.

Ja nyt on vi­hon­vii­mei­nen het­ki pääs­tä eroon niis­tä jou­lui­sis­ta pi­par­ka­kuis­ta ;) Toki joku muu­kin kek­si so­pii tä­hän... jo­kin ka­ne­li­nen!

Täs­sä oh­je:

Kirsi Kiuru

Runeberginkakku

200 g mar­ga­rii­nia

2 dl so­ke­ria

2 ka­na­mu­naa

3 dl ven­hä­jau­ho­ja

2 dl kek­sin- tai pi­pa­rin­mu­ru­ja

1 dl korp­pu­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl kar­de­mum­maa

1½ dl mai­toa

Kos­tu­tus:

1 dl mai­toa

Pin­nal­le:

1–2 dl va­del­ma­hil­loa

Kuor­ru­tus:

2 dl to­mu­so­ke­ria

n. 2 rkl vet­tä

Vaah­do­ta peh­meä ras­va ja so­ke­ri. Li­sää ka­nan­mu­nat yk­si­tel­len, sa­mal­la vat­ka­ten. Yh­dis­tä kui­vat ai­neet toi­ses­sa kul­hos­sa ja li­sää tai­ki­naan. Maus­ta tai­ki­na kar­de­mum­mal­la. Se­koi­ta nes­te tai­ki­naan vii­mei­se­nä. Voi­te­le ja korp­pu­jau­ho­ta kak­ku­vuo­ka (halk. 24 cm). Kaa­da tai­ki­na vuo­kaan ja pais­ta 175 as­tees­sa noin 50 mi­nuut­tia. Kos­tu­ta jääh­ty­nyt kak­ku mai­dol­la ja le­vi­tä pin­nal­le va­del­ma­hil­loa. An­na maus­tua. Se­koi­ta to­mu­so­ke­ris­ta ja ve­des­tä tah­na ko­ris­te­lua var­ten. Siir­rä kuor­ru­tus­se­os pie­neen muo­vi­pus­siin, leik­kaa yh­teen kul­maan pie­ni rei­kä ja pur­so­ta ko­ris­te­ku­vi­oi­ta ka­kun pin­nal­le.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 2.4. Äänimal­ja­ren­toutus

klo 18 Pa­ne­li­an seu­ra­ta­los­sa (Ase­man­tie 19, Eu­ra). Mu­kaan oma vilt­ti ja jump­pa­mat­to. En­nak­koil­moit­tau­tu­mi­nen. Mak­sul­li­nen. Järj. Aa­ri­na Oy.

Pe–ma 3.–6.4. Länsi-Euran pääsi­äis­mu­na­jahti

Si­jain­nit ker­ro­taan ge­o­kät­köi­lyn ta­paan koor­di­naa­tein Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tyk­sen so­si­aa­li­sen me­di­an ka­na­vis­sa. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

La 4.4. Street Food Siesta

klo 11–19 Eu­ran to­ril­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 5). Kan­sain­vä­li­nen ruo­ka­ta­pah­tu­ma. Pai­kal­la myös Ti­vo­li Hu­vi­myl­ly. Järj. Street Food Sies­ta.

La 4.4. Koko perheen pääsi­äis­ta­pahtuma

klo 18.30 Köy­li­ön Kan­kaan­pään ky­län ui­ma­ran­nal­la (Ku­nin­kaan­läh­teen­tie 372, Sä­ky­lä). Lap­sil­le tai­ka­pii­ri. Kok­ko syt­tyy klo 19.30. Ky­läyh­dis­tyk­sen ar­pa­jai­set ja puf­fet­ti. Järj. Kan­kaan­pään ky­läyh­dis­tys.

La 4.4. Pääsi­äis­lau­antain kahvikonsertti

klo 14 Kaut­tu­an Ruu­kin­kar­ta­nos­sa (Se­pän­tie 3, Eu­ra). Flyy­ge­li: Pert­ti Ra­si­lai­nen, ru­not: An­nu Lep­pä­nen ja Is­mo Vil­ja­nen. Mak­sul­li­nen. Järj. Pert­ti Ra­si­lai­nen, An­nu Lep­pä­nen ja Is­mo Vil­ja­nen.

Su 5.4. Portion Boys ja Komiat

klo 19.30 al­ka­en Köy­li­ön Lal­lin­ta­los­sa (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 b, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

Ma 6.4. Pääsi­äis­ta­pahtuma

klo 11–14 Tu­pu­nan Rat­su­pi­hal­la (Eu­ra­jo­en­tie 184 B, Eu­ra). Ta­lu­tus­rat­sas­tus­ta, buf­fet­ti, pää­si­äis­mu­na­jah­ti, rat­sas­tus­näy­tös, kep­pa­ri­ra­ta ym. Järj. Rat­sas­tus­seu­ra Jazz T.

Ti 7.4. Digitietoisku

klo 14 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­tos­sa (Ran­ta­tie 268). Ai­hee­na di­gi­taa­li­set ku­vat ja ku­va­kir­jan ko­ko­a­mi­nen. Etä­lu­en­to Jy­väs­ky­län am­mat­ti­kor­ke­a­kou­lus­ta. Järj. Sä­ky­län kan­sa­lai­so­pis­to.

Ti 7.4. Satutunti

klo 17.30–18.30 La­pin kir­jas­tos­sa (Ki­vi­sil­lan­tie 6, Rau­ma). Järj. Rau­man kir­jas­to.

Ti 7.4. Kirjaston koukut

klo 18–19.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Kä­den­tai­to­ja ja mu­sii­kin tai ää­ni­kir­jo­jen kuun­te­lua. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut ja Sil­muk­ka­sis­kot.

Ke 8.4. Nuorten aikuisten lukupiiri

klo 17–18 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

To 9.4. Suomi.fi -sivuston Digin ensisijaisuus -info

klo 10–12 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Instagram

Menovinkit

To 2.4. Äänimal­ja­ren­toutus

klo 18 Pa­ne­li­an seu­ra­ta­los­sa (Ase­man­tie 19, Eu­ra). Mu­kaan oma vilt­ti ja jump­pa­mat­to. En­nak­koil­moit­tau­tu­mi­nen. Mak­sul­li­nen. Järj. Aa­ri­na Oy.

Pe–ma 3.–6.4. Länsi-Euran pääsi­äis­mu­na­jahti

Si­jain­nit ker­ro­taan ge­o­kät­köi­lyn ta­paan koor­di­naa­tein Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tyk­sen so­si­aa­li­sen me­di­an ka­na­vis­sa. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

La 4.4. Street Food Siesta

klo 11–19 Eu­ran to­ril­la (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 5). Kan­sain­vä­li­nen ruo­ka­ta­pah­tu­ma. Pai­kal­la myös Ti­vo­li Hu­vi­myl­ly. Järj. Street Food Sies­ta.

La 4.4. Koko perheen pääsi­äis­ta­pahtuma

klo 18.30 Köy­li­ön Kan­kaan­pään ky­län ui­ma­ran­nal­la (Ku­nin­kaan­läh­teen­tie 372, Sä­ky­lä). Lap­sil­le tai­ka­pii­ri. Kok­ko syt­tyy klo 19.30. Ky­läyh­dis­tyk­sen ar­pa­jai­set ja puf­fet­ti. Järj. Kan­kaan­pään ky­läyh­dis­tys.

La 4.4. Pääsi­äis­lau­antain kahvikonsertti

klo 14 Kaut­tu­an Ruu­kin­kar­ta­nos­sa (Se­pän­tie 3, Eu­ra). Flyy­ge­li: Pert­ti Ra­si­lai­nen, ru­not: An­nu Lep­pä­nen ja Is­mo Vil­ja­nen. Mak­sul­li­nen. Järj. Pert­ti Ra­si­lai­nen, An­nu Lep­pä­nen ja Is­mo Vil­ja­nen.

Su 5.4. Portion Boys ja Komiat

klo 19.30 al­ka­en Köy­li­ön Lal­lin­ta­los­sa (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 b, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

Ma 6.4. Pääsi­äis­ta­pahtuma

klo 11–14 Tu­pu­nan Rat­su­pi­hal­la (Eu­ra­jo­en­tie 184 B, Eu­ra). Ta­lu­tus­rat­sas­tus­ta, buf­fet­ti, pää­si­äis­mu­na­jah­ti, rat­sas­tus­näy­tös, kep­pa­ri­ra­ta ym. Järj. Rat­sas­tus­seu­ra Jazz T.

Ti 7.4. Digitietoisku

klo 14 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­tos­sa (Ran­ta­tie 268). Ai­hee­na di­gi­taa­li­set ku­vat ja ku­va­kir­jan ko­ko­a­mi­nen. Etä­lu­en­to Jy­väs­ky­län am­mat­ti­kor­ke­a­kou­lus­ta. Järj. Sä­ky­län kan­sa­lai­so­pis­to.

Ti 7.4. Satutunti

klo 17.30–18.30 La­pin kir­jas­tos­sa (Ki­vi­sil­lan­tie 6, Rau­ma). Järj. Rau­man kir­jas­to.

Ti 7.4. Kirjaston koukut

klo 18–19.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Kä­den­tai­to­ja ja mu­sii­kin tai ää­ni­kir­jo­jen kuun­te­lua. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut ja Sil­muk­ka­sis­kot.

Ke 8.4. Nuorten aikuisten lukupiiri

klo 17–18 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

To 9.4. Suomi.fi -sivuston Digin ensisijaisuus -info

klo 10–12 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.