Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
25.2.2017 8.00

Laskiaispullat (ja -pitko)

Mantelia vai mansikkaa? Tätä kysymystä pohditaan joka laskiaisen alla.

Mantelia vai mansikkaa? Tätä kysymystä pohditaan joka laskiaisen alla.

Kirsi Kiuru

Nyt tulee kaksi hyvinkin tärkeää kysymystä: Mansikkahillolla vai mantelimassalla? Syödäänkö ensin kansi vai haukataanko niin, että saadaan kermaparta?

No, mi­nun vas­tauk­set ovat: man­sik­ka­hil­lo ja kan­si en­sin.

Tu­le­va­na vii­kon­lop­pu­na vie­te­tään las­ki­ais­sun­nun­tai­ta. Pulk­ka­mä­keen siis, ruu­ak­si her­ne­keit­toa ja jälk­kä­rik­si las­ki­ais­pul­lia, nam!

"Las­ki­ais­pul­la on va­kiin­tu­nut tär­ke­äk­si osak­si suo­ma­lais­ta las­ki­ai­sen viet­toa, mut­ta ma­ke­an her­kun al­ku­pe­rä löy­tyy län­si­naa­pu­rin puo­lel­ta. Ny­kyi­sen kal­tai­sen, täy­te­tyn las­ki­ais­pul­lan eli sem­lan his­to­ria ulot­tuu Ruot­sis­sa 1800-lu­vul­le saak­ka. Laa­jal­le se le­vi­si kui­ten­kin vas­ta toi­sen maa­il­man­so­dan jäl­keen."

Jaan­pas teil­le nyt her­kul­li­sen pul­la­tai­ki­na-oh­jeen. Tai­ki­naan tu­lee veh­nä­jau­ho­jen li­säk­si kau­ra­hiu­ta­lei­ta. Kan­nat­taa tes­ta­ta, toi­mii!

Ja jos ei jak­sa pyö­ri­tel­lä pul­lia, voi teh­dä las­ki­ais­pit­kon. Minä to­sin olin niin lais­ka, et­tä os­tin pit­kon Tuo­men ko­ti­lei­po­mol­ta.

Laskiaispullan voi leipoa myös pitkoksi.

Laskiaispullan voi leipoa myös pitkoksi.

Kirsi Kiuru

Liu lau las­ki­ais­ta!

Laskiaispullat:

5 dl mai­toa

50 g hii­vaa

1,5-2 dl so­ke­ria

1,5 rkl kar­de­mum­maa

1 tl suo­laa

4 dl kau­ra­hiu­ta­lei­ta

10-14 dl veh­nä­jau­ho­ja

150 g voi­ta

Läm­mi­tä mai­to kä­den­läm­pöi­sek­si ja liu­o­ta sii­hen hii­va. Li­sää maus­teet ja kau­ra­hiu­ta­leet. Alus­ta tai­ki­naan osa jau­hois­ta. Li­sää ras­va, lo­put jau­hot ja vai­vaa kun­nol­la. Ko­ho­ta.

Lei­vo tai­ki­nas­ta ha­lu­a­mi­a­si pul­lia, ko­ho­ta, voi­te­le ja pais­ta pik­ku­pul­lat 225 as­tees­sa.

Täy­te:

2 dl vis­pi­ker­maa

1 tl to­mu­so­ke­ria

1 tl va­nil­ja­so­ke­ria

man­sik­ka­hil­loa

Se­koi­ta ker­maan tomu- ja va­nil­ja­so­ke­ri. Vat­kaa vaah­dok­si. Leik­kaa pul­lal­le kan­si. Täy­tä pul­lat man­sik­ka­hil­loa. Pur­so­ta/lu­si­koi pääl­le ker­ma­vaah­toa. Nos­ta kan­si pai­koil­leen.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 6.11. Kello viiden visa

klo 17 Eu­ran pää­kir­jas­ton leh­ti­lu­ku­sa­lis­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Ve­tä­jä­nä Pasi Rau­nio. Järj. Sa­ta­o­pis­to, Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

To 6.11. Esitelmä

klo 17 Sä­ky­län tal­vi- ja jat­ko­so­ta­mu­se­os­sa (Kier­to­tie 2). Ai­hee­na Neu­vos­to­lii­ton so­ta­jou­kot Han­ko­nie­mel­lä 1940–1941. Järj. Tal­vi- ja jat­ko­so­ta­mu­seo.

To 6.11. Mimosan päivän oppilaskonsertti

klo 19 Eu­ran kou­lu­kes­kuk­sen au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Järj. Huit­tis­ten mu­siik­ki­o­pis­to.

Pe 7.11. Pelipäivä lapsille ja nuorille

klo 13–16 Sä­ky­län kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Lau­ta- ja kon­so­li­pe­le­jä. Ve­tä­jä­nä San­na Pry­kä­ri. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to ja nuo­ri­so­toi­mi.

Pe 7.11. Huovinhaamun Haamupolku

klo 18–20 Sä­ky­län Moi­si­on ja Huo­vin­rin­teen alu­eel­la (läh­tö Opin­tie 10:n kään­tö­pai­kal­ta). Noin ki­lo­met­rin reit­ti oma­toi­mi­ret­ke­nä haa­mu­ja seu­ra­ten Huo­vin­lam­mel­le. Mu­kaan oma valo ja eväät nuo­ti­o­pai­kal­le. Järj. Huo­vin­ret­ki ry.

Pe 7.11. Tarinoita Lapin hautausmaalta osa 2

klo 18 al­ka­en hau­taus­maa­kier­ros La­pin kir­kol­ta (Kirk­ko­tie 23). Mak­sul­li­nen. Järj. Tmi Suvi Lam­mi­nen.

Pe 7.11. Taiston päivän konsertti

klo 18 Sä­ky­län seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Tuu­li­myl­lyn­tie 21). Järj. Huit­tis­ten mu­siik­ki­o­pis­to.

Pe 7.11. Suomipoppi-pikkujoulut

klo 20–02 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Mo­vet­ron klo 21.30, Art­tu Wis­ka­ri klo 23.30). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

La 8.11. Perhepeuhu

klo 10–12 Sork­kis­ten lii­kun­ta­sa­lis­sa (Kuur­na­mä­en­tie 207, Eu­ra). Järj. Eu­ran MLL.

La 8.11. Kyläiltamat

klo 17 Ylä­neen Työ­vä­en­ta­los­sa (Ha­ve­rin­tie 28). Esiin­tyy kan­san­mu­siik­kiyh­tye Va­ra­vir­ta. Buf­fet­ti au­ke­aa klo 16. Osa Var­si­nais-Suo­men Ky­lät ry:n 25-vuo­tis­juh­la­vuo­den ta­pah­tu­mia. Järj. Var­si­nais-Suo­men Ky­lät ry.

Instagram

Menovinkit

To 6.11. Kello viiden visa

klo 17 Eu­ran pää­kir­jas­ton leh­ti­lu­ku­sa­lis­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Ve­tä­jä­nä Pasi Rau­nio. Järj. Sa­ta­o­pis­to, Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

To 6.11. Esitelmä

klo 17 Sä­ky­län tal­vi- ja jat­ko­so­ta­mu­se­os­sa (Kier­to­tie 2). Ai­hee­na Neu­vos­to­lii­ton so­ta­jou­kot Han­ko­nie­mel­lä 1940–1941. Järj. Tal­vi- ja jat­ko­so­ta­mu­seo.

To 6.11. Mimosan päivän oppilaskonsertti

klo 19 Eu­ran kou­lu­kes­kuk­sen au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Järj. Huit­tis­ten mu­siik­ki­o­pis­to.

Pe 7.11. Pelipäivä lapsille ja nuorille

klo 13–16 Sä­ky­län kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Lau­ta- ja kon­so­li­pe­le­jä. Ve­tä­jä­nä San­na Pry­kä­ri. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to ja nuo­ri­so­toi­mi.

Pe 7.11. Huovinhaamun Haamupolku

klo 18–20 Sä­ky­län Moi­si­on ja Huo­vin­rin­teen alu­eel­la (läh­tö Opin­tie 10:n kään­tö­pai­kal­ta). Noin ki­lo­met­rin reit­ti oma­toi­mi­ret­ke­nä haa­mu­ja seu­ra­ten Huo­vin­lam­mel­le. Mu­kaan oma valo ja eväät nuo­ti­o­pai­kal­le. Järj. Huo­vin­ret­ki ry.

Pe 7.11. Tarinoita Lapin hautausmaalta osa 2

klo 18 al­ka­en hau­taus­maa­kier­ros La­pin kir­kol­ta (Kirk­ko­tie 23). Mak­sul­li­nen. Järj. Tmi Suvi Lam­mi­nen.

Pe 7.11. Taiston päivän konsertti

klo 18 Sä­ky­län seu­ra­kun­ta­ta­los­sa (Tuu­li­myl­lyn­tie 21). Järj. Huit­tis­ten mu­siik­ki­o­pis­to.

Pe 7.11. Suomipoppi-pikkujoulut

klo 20–02 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Mo­vet­ron klo 21.30, Art­tu Wis­ka­ri klo 23.30). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ra Events.

La 8.11. Perhepeuhu

klo 10–12 Sork­kis­ten lii­kun­ta­sa­lis­sa (Kuur­na­mä­en­tie 207, Eu­ra). Järj. Eu­ran MLL.

La 8.11. Kyläiltamat

klo 17 Ylä­neen Työ­vä­en­ta­los­sa (Ha­ve­rin­tie 28). Esiin­tyy kan­san­mu­siik­kiyh­tye Va­ra­vir­ta. Buf­fet­ti au­ke­aa klo 16. Osa Var­si­nais-Suo­men Ky­lät ry:n 25-vuo­tis­juh­la­vuo­den ta­pah­tu­mia. Järj. Var­si­nais-Suo­men Ky­lät ry.