Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
25.2.2017 8.00

Laskiaispullat (ja -pitko)

Mantelia vai mansikkaa? Tätä kysymystä pohditaan joka laskiaisen alla.

Mantelia vai mansikkaa? Tätä kysymystä pohditaan joka laskiaisen alla.

Kirsi Kiuru

Nyt tulee kaksi hyvinkin tärkeää kysymystä: Mansikkahillolla vai mantelimassalla? Syödäänkö ensin kansi vai haukataanko niin, että saadaan kermaparta?

No, mi­nun vas­tauk­set ovat: man­sik­ka­hil­lo ja kan­si en­sin.

Tu­le­va­na vii­kon­lop­pu­na vie­te­tään las­ki­ais­sun­nun­tai­ta. Pulk­ka­mä­keen siis, ruu­ak­si her­ne­keit­toa ja jälk­kä­rik­si las­ki­ais­pul­lia, nam!

"Las­ki­ais­pul­la on va­kiin­tu­nut tär­ke­äk­si osak­si suo­ma­lais­ta las­ki­ai­sen viet­toa, mut­ta ma­ke­an her­kun al­ku­pe­rä löy­tyy län­si­naa­pu­rin puo­lel­ta. Ny­kyi­sen kal­tai­sen, täy­te­tyn las­ki­ais­pul­lan eli sem­lan his­to­ria ulot­tuu Ruot­sis­sa 1800-lu­vul­le saak­ka. Laa­jal­le se le­vi­si kui­ten­kin vas­ta toi­sen maa­il­man­so­dan jäl­keen."

Jaan­pas teil­le nyt her­kul­li­sen pul­la­tai­ki­na-oh­jeen. Tai­ki­naan tu­lee veh­nä­jau­ho­jen li­säk­si kau­ra­hiu­ta­lei­ta. Kan­nat­taa tes­ta­ta, toi­mii!

Ja jos ei jak­sa pyö­ri­tel­lä pul­lia, voi teh­dä las­ki­ais­pit­kon. Minä to­sin olin niin lais­ka, et­tä os­tin pit­kon Tuo­men ko­ti­lei­po­mol­ta.

Laskiaispullan voi leipoa myös pitkoksi.

Laskiaispullan voi leipoa myös pitkoksi.

Kirsi Kiuru

Liu lau las­ki­ais­ta!

Laskiaispullat:

5 dl mai­toa

50 g hii­vaa

1,5-2 dl so­ke­ria

1,5 rkl kar­de­mum­maa

1 tl suo­laa

4 dl kau­ra­hiu­ta­lei­ta

10-14 dl veh­nä­jau­ho­ja

150 g voi­ta

Läm­mi­tä mai­to kä­den­läm­pöi­sek­si ja liu­o­ta sii­hen hii­va. Li­sää maus­teet ja kau­ra­hiu­ta­leet. Alus­ta tai­ki­naan osa jau­hois­ta. Li­sää ras­va, lo­put jau­hot ja vai­vaa kun­nol­la. Ko­ho­ta.

Lei­vo tai­ki­nas­ta ha­lu­a­mi­a­si pul­lia, ko­ho­ta, voi­te­le ja pais­ta pik­ku­pul­lat 225 as­tees­sa.

Täy­te:

2 dl vis­pi­ker­maa

1 tl to­mu­so­ke­ria

1 tl va­nil­ja­so­ke­ria

man­sik­ka­hil­loa

Se­koi­ta ker­maan tomu- ja va­nil­ja­so­ke­ri. Vat­kaa vaah­dok­si. Leik­kaa pul­lal­le kan­si. Täy­tä pul­lat man­sik­ka­hil­loa. Pur­so­ta/lu­si­koi pääl­le ker­ma­vaah­toa. Nos­ta kan­si pai­koil­leen.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

Ti 8.7. Kesäisiä sävelmiä

klo 13 Ylä­neen mu­se­on­mä­el­lä (Lii­san­tie 13, Pöy­tyä). He­le­na Ha­jan­ti lau­laa ja Jari Jaa­ti­nen soit­taa viu­lua ja sak­so­fo­nia. Järj. Ylä­neen ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Ti 8.7. Hei, me lauletaan kylästä kylään

klo 16 Yt­ti­län mu­se­o­kou­lul­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 348, Sä­ky­lä). Sä­es­tä­ji­nä ja esi­lau­la­ji­na Sa­ta­kie­let, pi­ha­pii­ris­sä myös ke­sän en­sim­mäi­nen il­ta­to­ri klo 17–20. Järj. Yt­ti­län ky­läyh­dis­tys.

Ti 8.7. Musiikkihetki

klo 18 Pa­ne­li­an kir­kos­sa (Pa­ne­li­an­tie 40, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ke 9.7. Urkuhetki

klo 12 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ke 9.7. Pokemon-ilta

klo 17.30–20 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­ton Tal­lin­mä­el­lä (Var­kau­den­mä­en­tie 1, Eu­ra). Järj. Eu­ran kun­nan nuo­ri­so­pal­ve­lut.

To 10.7. Kesäpäivän musiikkihetki

klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ran­ta­tie 247). Järj. Sä­ky­lä–Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

To 10.7. Koko Suomi maalaa -tapahtuma

klo 13–17 Gal­le­ria Ka­xy­sis­sä (Maa­sil­lan­tie 29, Eu­ra). He­le­ne Schjerf­bec­kin syn­ty­mä­päi­vä­nä ko­keil­laan al­ko­ho­li­mus­te- ja ak­ryy­li­maa­laus­ta. Tar­vi­ke­mak­su tai omat vä­li­neet. Järj. Tai­deyh­dis­tys Ef­ra.

To 10.7. Vuolemisen taito -luento ja työnäytös

klo 17–19 Jo­ki­gal­le­ri­as­sa (Sork­kis­ten­tie 33, Eu­ra). Erä­tai­to­mes­ta­ri Turk­ka Aal­to­nen esit­te­lee kir­ja­näyt­te­ly­ään ja vuo­le­mis­tai­to­ja.

Instagram

Menovinkit

Ti 8.7. Kesäisiä sävelmiä

klo 13 Ylä­neen mu­se­on­mä­el­lä (Lii­san­tie 13, Pöy­tyä). He­le­na Ha­jan­ti lau­laa ja Jari Jaa­ti­nen soit­taa viu­lua ja sak­so­fo­nia. Järj. Ylä­neen ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Ti 8.7. Hei, me lauletaan kylästä kylään

klo 16 Yt­ti­län mu­se­o­kou­lul­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 348, Sä­ky­lä). Sä­es­tä­ji­nä ja esi­lau­la­ji­na Sa­ta­kie­let, pi­ha­pii­ris­sä myös ke­sän en­sim­mäi­nen il­ta­to­ri klo 17–20. Järj. Yt­ti­län ky­läyh­dis­tys.

Ti 8.7. Musiikkihetki

klo 18 Pa­ne­li­an kir­kos­sa (Pa­ne­li­an­tie 40, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ke 9.7. Urkuhetki

klo 12 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ke 9.7. Pokemon-ilta

klo 17.30–20 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­ton Tal­lin­mä­el­lä (Var­kau­den­mä­en­tie 1, Eu­ra). Järj. Eu­ran kun­nan nuo­ri­so­pal­ve­lut.

To 10.7. Kesäpäivän musiikkihetki

klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ran­ta­tie 247). Järj. Sä­ky­lä–Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

To 10.7. Koko Suomi maalaa -tapahtuma

klo 13–17 Gal­le­ria Ka­xy­sis­sä (Maa­sil­lan­tie 29, Eu­ra). He­le­ne Schjerf­bec­kin syn­ty­mä­päi­vä­nä ko­keil­laan al­ko­ho­li­mus­te- ja ak­ryy­li­maa­laus­ta. Tar­vi­ke­mak­su tai omat vä­li­neet. Järj. Tai­deyh­dis­tys Ef­ra.

To 10.7. Vuolemisen taito -luento ja työnäytös

klo 17–19 Jo­ki­gal­le­ri­as­sa (Sork­kis­ten­tie 33, Eu­ra). Erä­tai­to­mes­ta­ri Turk­ka Aal­to­nen esit­te­lee kir­ja­näyt­te­ly­ään ja vuo­le­mis­tai­to­ja.