Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
25.2.2017 8.00

Laskiaispullat (ja -pitko)

Mantelia vai mansikkaa? Tätä kysymystä pohditaan joka laskiaisen alla.

Mantelia vai mansikkaa? Tätä kysymystä pohditaan joka laskiaisen alla.

Kirsi Kiuru

Nyt tulee kaksi hyvinkin tärkeää kysymystä: Mansikkahillolla vai mantelimassalla? Syödäänkö ensin kansi vai haukataanko niin, että saadaan kermaparta?

No, mi­nun vas­tauk­set ovat: man­sik­ka­hil­lo ja kan­si en­sin.

Tu­le­va­na vii­kon­lop­pu­na vie­te­tään las­ki­ais­sun­nun­tai­ta. Pulk­ka­mä­keen siis, ruu­ak­si her­ne­keit­toa ja jälk­kä­rik­si las­ki­ais­pul­lia, nam!

"Las­ki­ais­pul­la on va­kiin­tu­nut tär­ke­äk­si osak­si suo­ma­lais­ta las­ki­ai­sen viet­toa, mut­ta ma­ke­an her­kun al­ku­pe­rä löy­tyy län­si­naa­pu­rin puo­lel­ta. Ny­kyi­sen kal­tai­sen, täy­te­tyn las­ki­ais­pul­lan eli sem­lan his­to­ria ulot­tuu Ruot­sis­sa 1800-lu­vul­le saak­ka. Laa­jal­le se le­vi­si kui­ten­kin vas­ta toi­sen maa­il­man­so­dan jäl­keen."

Jaan­pas teil­le nyt her­kul­li­sen pul­la­tai­ki­na-oh­jeen. Tai­ki­naan tu­lee veh­nä­jau­ho­jen li­säk­si kau­ra­hiu­ta­lei­ta. Kan­nat­taa tes­ta­ta, toi­mii!

Ja jos ei jak­sa pyö­ri­tel­lä pul­lia, voi teh­dä las­ki­ais­pit­kon. Minä to­sin olin niin lais­ka, et­tä os­tin pit­kon Tuo­men ko­ti­lei­po­mol­ta.

Laskiaispullan voi leipoa myös pitkoksi.

Laskiaispullan voi leipoa myös pitkoksi.

Kirsi Kiuru

Liu lau las­ki­ais­ta!

Laskiaispullat:

5 dl mai­toa

50 g hii­vaa

1,5-2 dl so­ke­ria

1,5 rkl kar­de­mum­maa

1 tl suo­laa

4 dl kau­ra­hiu­ta­lei­ta

10-14 dl veh­nä­jau­ho­ja

150 g voi­ta

Läm­mi­tä mai­to kä­den­läm­pöi­sek­si ja liu­o­ta sii­hen hii­va. Li­sää maus­teet ja kau­ra­hiu­ta­leet. Alus­ta tai­ki­naan osa jau­hois­ta. Li­sää ras­va, lo­put jau­hot ja vai­vaa kun­nol­la. Ko­ho­ta.

Lei­vo tai­ki­nas­ta ha­lu­a­mi­a­si pul­lia, ko­ho­ta, voi­te­le ja pais­ta pik­ku­pul­lat 225 as­tees­sa.

Täy­te:

2 dl vis­pi­ker­maa

1 tl to­mu­so­ke­ria

1 tl va­nil­ja­so­ke­ria

man­sik­ka­hil­loa

Se­koi­ta ker­maan tomu- ja va­nil­ja­so­ke­ri. Vat­kaa vaah­dok­si. Leik­kaa pul­lal­le kan­si. Täy­tä pul­lat man­sik­ka­hil­loa. Pur­so­ta/lu­si­koi pääl­le ker­ma­vaah­toa. Nos­ta kan­si pai­koil­leen.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 25.6. Kesäpäivän musiikkihetki

klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 25.6. Musiikkihetki

klo 18 Hin­ner­jo­en kir­kos­sa (Hin­ner­jo­en Kirk­ko­tie 37, Eu­ra). Järj Eu­ran srk.

To 25.6. Kesäinen kuntopiiri

klo 18–19.15 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22). Kun­to­pii­rin jäl­keen len­to­pal­loa. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Pe 26.6. Rompetori

kel­lo 11–18 Kurk­ku­mes­ta­rien teh­taan­myy­mä­län pi­ha­pii­ris­sä (Sa­ta­ran­tie 8, Eu­ra). Järj. Kurk­ku­mes­ta­rit.

Pe–la 26.6.–27.6. Sieravuori Beach-futis

pe­rin­tei­nen ran­ta­jal­ka­pal­lo­tur­naus Sie­ra­vuo­ren hie­koil­la (Sie­ra­vuo­ren­tie 117, Eu­ra). Järj. Sie­ra­vuo­ri.

La 27.6. Muikkupäivä

klo 10 Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­se­ol­la (Leh­muun­tie 25). Py­hä­jär­ven ka­la­mie­het sa­vus­ta­vat ja myy­vät muik­ku­ja. Järj. Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­seo.

La 27.6. Säpinät

aa­mus­ta il­ta­päi­vään Ylä­neen to­ril­la (Kun­to­lan­tie 3, Pöy­tyä) ja lä­hi­a­lu­eil­la. Mark­ki­na­myy­jiä, wan­hat me­no­pe­lit, oh­jel­maa, jul­kis­te­taan Vuo­den ylä­ne­läi­nen. Ylä­neen kir­jas­tol­la pomp­pu­lin­na, ku­va­suun­nis­tus­ta, pois­to­kir­jo­ja, me­hua. Järj. Ylä­neen yrit­tä­jät, yh­tei­söt ja Pöy­ty­än kun­ta.

La–su 27.6.–28.6. Köyliö-päivät

su­vi­lau­an­tai­na oh­jel­maa Köy­li­ön ky­lis­sä aa­mus­ta il­taan, kat­so tar­kem­mat tie­dot Köy­liö-seu­ran verk­ko- ja Fa­ce­book-si­vuil­ta.

Su­vi­sun­nun­tai­na kel­lo 13 Ko­ti­seu­tu­juh­la Lal­lin Kou­lul­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 121, Sä­ky­lä). Järj. Köy­liö-seu­ra.

Su 28.6. Lentopalloa

klo 16 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22). Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Ma 29.6. Patikointiretki Savojärven ympäri

klo 10 läh­tö Kaut­tu­an Nuok­ka­ril­ta (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra) Ku­han­kuo­non reit­kei­ly­rei­tis­töl­le Ylä­neel­le. 13–17-vuo­ti­ail­le, tar­jol­la let­tu­ja, mak­ka­raa, me­hua. Järj. Eu­ran nuo­ri­so­pal­ve­lut.

Ti 30.6. Motoristikahvila

klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.

Instagram

Menovinkit

To 25.6. Kesäpäivän musiikkihetki

klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 25.6. Musiikkihetki

klo 18 Hin­ner­jo­en kir­kos­sa (Hin­ner­jo­en Kirk­ko­tie 37, Eu­ra). Järj Eu­ran srk.

To 25.6. Kesäinen kuntopiiri

klo 18–19.15 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22). Kun­to­pii­rin jäl­keen len­to­pal­loa. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Pe 26.6. Rompetori

kel­lo 11–18 Kurk­ku­mes­ta­rien teh­taan­myy­mä­län pi­ha­pii­ris­sä (Sa­ta­ran­tie 8, Eu­ra). Järj. Kurk­ku­mes­ta­rit.

Pe–la 26.6.–27.6. Sieravuori Beach-futis

pe­rin­tei­nen ran­ta­jal­ka­pal­lo­tur­naus Sie­ra­vuo­ren hie­koil­la (Sie­ra­vuo­ren­tie 117, Eu­ra). Järj. Sie­ra­vuo­ri.

La 27.6. Muikkupäivä

klo 10 Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­se­ol­la (Leh­muun­tie 25). Py­hä­jär­ven ka­la­mie­het sa­vus­ta­vat ja myy­vät muik­ku­ja. Järj. Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­seo.

La 27.6. Säpinät

aa­mus­ta il­ta­päi­vään Ylä­neen to­ril­la (Kun­to­lan­tie 3, Pöy­tyä) ja lä­hi­a­lu­eil­la. Mark­ki­na­myy­jiä, wan­hat me­no­pe­lit, oh­jel­maa, jul­kis­te­taan Vuo­den ylä­ne­läi­nen. Ylä­neen kir­jas­tol­la pomp­pu­lin­na, ku­va­suun­nis­tus­ta, pois­to­kir­jo­ja, me­hua. Järj. Ylä­neen yrit­tä­jät, yh­tei­söt ja Pöy­ty­än kun­ta.

La–su 27.6.–28.6. Köyliö-päivät

su­vi­lau­an­tai­na oh­jel­maa Köy­li­ön ky­lis­sä aa­mus­ta il­taan, kat­so tar­kem­mat tie­dot Köy­liö-seu­ran verk­ko- ja Fa­ce­book-si­vuil­ta.

Su­vi­sun­nun­tai­na kel­lo 13 Ko­ti­seu­tu­juh­la Lal­lin Kou­lul­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 121, Sä­ky­lä). Järj. Köy­liö-seu­ra.

Su 28.6. Lentopalloa

klo 16 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22). Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Ma 29.6. Patikointiretki Savojärven ympäri

klo 10 läh­tö Kaut­tu­an Nuok­ka­ril­ta (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra) Ku­han­kuo­non reit­kei­ly­rei­tis­töl­le Ylä­neel­le. 13–17-vuo­ti­ail­le, tar­jol­la let­tu­ja, mak­ka­raa, me­hua. Järj. Eu­ran nuo­ri­so­pal­ve­lut.

Ti 30.6. Motoristikahvila

klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.