Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
22.5.2017 12.34

Raparperi-aika

Vihdoinkin alkaa raparperi-aika olemaan käsillä, kyllä sitä on odotettu! Kovin on vielä pientä vartista, mutta kasvaa kasvaa ;)

Ra­par­pe­ri on hyvä ka­liu­min läh­de. Se si­täl­tää myös pal­jon c-vi­ta­mii­nia ja kal­siu­mia. Ra­per­pe­ri on ko­vin kir­pe­ää. Kir­pey­den syy on ok­saa­li­hap­po. Ok­saa­li­hap­po si­too it­seen­sä eli­mis­tös­tä kal­siu­mia eli jos olet ra­par­pe­rin suur­ku­lut­ta­ja, muis­ta naut­tia ra­par­pe­rin ohes­sa jo­ta­kin kal­sium­pi­tois­ta esim. mai­to­tuot­tei­ta.. jää­te­lö pa­ras­ta ;) Täl­löin tur­vaat riit­tä­vän kal­siu­min saan­nin.

Ok­saa­li­hap­po ja sa­mal­la siis ra­par­pe­ri ei muu­ten sovi kih­ti­po­ti­lail­le ei­kä ni­vel­tu­leh­dus­ta po­te­vil­le... tie­sit­kö tä­män? Ra­par­pe­ris­ta käy­te­tään siis vain var­ret. Leh­det ovat näyt­tä­viä, mut­ta ne ovat myr­kyl­li­siä! Älä siis käy­tä leh­tiä "tar­joi­lu­as­ti­a­na".

Ra­par­pe­rin var­ret säi­ly­vät jää­kaa­pis­sa muu­ta­man päi­vän. Myö­hem­pää käyt­töä var­ten ra­par­pe­rit kan­nat­taa pa­kas­taa. Pil­ko kuo­ri­tut ra­par­pe­rit sen­tin-kah­den vii­pa­leik­si, so­ke­roi ke­vy­es­ti ja pa­kas­ta.

Kirsi Kiuru

Ra­par­pe­ri-oh­jei­ta on jos kai­ken­lai­sia, täs­sä iha­nan rous­ku­vaa herk­kua:

Raparperi-cashew­päh­ki­nä­pii­rakka

150 g voi­ta

2 dl so­ke­ria

3 ka­nan­mu­naa

150 g creme fraic­he

3 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 tl lei­vin­jau­het­ta

n. 150 g ra­par­pe­ria

n. 1 tl pe­ru­na­jau­ho­ja

n. 1 dl suo­lat­tu­ja cas­hew­päh­ki­nöi­tä (tai suo­lat­to­mia)

ri­paus va­nil­ja­so­ke­ria

Su­la­ta voi mik­ros­sa. Se­koi­ta su­la­tet­tu voi, so­ke­ri, ka­nan­mu­nat, creme fraic­he ja veh­nä­jau­ho/lei­vin­jau­he seos kes­ke­nään.

Kaa­da tai­ki­na voi­del­tuun ja korp­pu­jau­ho­tet­tuun kak­ku­vuo­kaan.

Pil­ko ra­par­pe­rit ja se­koi­ta pe­ru­na­jau­ho ja va­nil­ja­so­ke­ri se­kaan.

Le­vi­tä tai­ki­nan pääl­le. Rou­hi päh­ki­nät pie­nem­mik­si ja ri­pot­te­le

pii­ra­kan pääl­le.

Pais­ta 200c n. 45 min.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

Ti–to 29.–31.7. Euran Pirtin Kotiseutupäivät

klo 12–16 Eu­ran Pir­tis­sä (Sork­kis­ten­tie 8, Eu­ra). Näyt­te­lyi­tä, myyn­tiä, pe­rin­ne­ruo­ka­lou­nas. Tors­tai­na ke­sä­har­taus klo 18. Järj. Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys Eu­ran Pirt­ti.

Ke 30.7. Kesätori

klo 16–18 Pa­ne­li­as­sa (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Ke 30.7. Päätöskonsertti kesälle

klo 18 Kiu­kais­ten Wan­has­sa Pap­pi­las­sa (Pap­pi­lan­ku­ja 3, Eu­ra). Esiin­ty­mäs­sä Lau­ra Pe­rä­lä ja Tai­na Silk­ko­la. Järj. Ko­ti­seu­tu- ja mu­se­oyh­dis­tys Kiu­kais­ten Kil­ta.

Ke 30.7. Kesäillan soitto

klo 19 Ylä­neen kir­kos­sa (Kirk­ko­ku­ja 2, Pöy­tyä). An­na Tei­ni­län, Ta­pio Haa­vis­ton, Min­na Luk­ka­lan, Mat­ti Kai­pai­sen, Tar­ja Ora­van ja Jaak­ko Heik­ki­län lem­pi­vir­siä ja hen­gel­li­siä lau­lu­ja. Mik­si jo­kin lau­lu kos­ket­taa? Mak­su­ton, va­paa­eh­toi­nen kah­vi­ra­ha lä­he­tys­työl­le. Järj. Ylä­neen kirk­ko­kuo­ro ja Pöy­ty­än seu­ra­kun­ta.

Ke 30.7. Tenniksen näytösottelu ja yötennisturnaus

klo 18–19.30 Ruu­kin­puis­ton ten­nis­ken­täl­lä (Tam­men­sil­lan­tie, Eu­ra) Veli Pa­lo­hei­mon ja Pie­ta­ri Er­kon näy­tö­sot­te­lu. Osa uu­dis­tet­tu­jen kent­tien ava­jais­ta­pah­tu­maa. Ot­te­lun jäl­keen yö­ten­nis­tur­naus aa­mu­kah­dek­saan as­ti. Va­paa pää­sy, puf­fet­ti. Järj. Ruu­kin­kar­ta­non ten­nisk­lu­bi ry.

To 31.7. Alvar Aallon Terassitalon yleisöopastus

klo 15, läh­tö Ruu­kin­puis­ton in­fon luo­ta Tal­lin­mä­el­tä (Var­kau­den­mä­en­tie 1, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ran kun­ta ja Ala-Sa­ta­kun­nan Op­paat.

To 31.7. Musiikkihetki

klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ran­ta­tie 247). Sa­ta­kie­lien lau­lat­ta­jat. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 31.7. Musiikkihetki

klo 18 Hon­ki­lah­den kir­kos­sa (Kir­ko­nah­teen­tie 7, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

To 31.7. Hei me lauletaan kylästä kylään -yhteislaulua

klo 18 Are­nal­la (Ran­ta­tie 1054, Sä­ky­lä). Järj. Län­nen ky­läyh­dis­tys.

Instagram

Menovinkit

Ti–to 29.–31.7. Euran Pirtin Kotiseutupäivät

klo 12–16 Eu­ran Pir­tis­sä (Sork­kis­ten­tie 8, Eu­ra). Näyt­te­lyi­tä, myyn­tiä, pe­rin­ne­ruo­ka­lou­nas. Tors­tai­na ke­sä­har­taus klo 18. Järj. Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys Eu­ran Pirt­ti.

Ke 30.7. Kesätori

klo 16–18 Pa­ne­li­as­sa (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Ke 30.7. Päätöskonsertti kesälle

klo 18 Kiu­kais­ten Wan­has­sa Pap­pi­las­sa (Pap­pi­lan­ku­ja 3, Eu­ra). Esiin­ty­mäs­sä Lau­ra Pe­rä­lä ja Tai­na Silk­ko­la. Järj. Ko­ti­seu­tu- ja mu­se­oyh­dis­tys Kiu­kais­ten Kil­ta.

Ke 30.7. Kesäillan soitto

klo 19 Ylä­neen kir­kos­sa (Kirk­ko­ku­ja 2, Pöy­tyä). An­na Tei­ni­län, Ta­pio Haa­vis­ton, Min­na Luk­ka­lan, Mat­ti Kai­pai­sen, Tar­ja Ora­van ja Jaak­ko Heik­ki­län lem­pi­vir­siä ja hen­gel­li­siä lau­lu­ja. Mik­si jo­kin lau­lu kos­ket­taa? Mak­su­ton, va­paa­eh­toi­nen kah­vi­ra­ha lä­he­tys­työl­le. Järj. Ylä­neen kirk­ko­kuo­ro ja Pöy­ty­än seu­ra­kun­ta.

Ke 30.7. Tenniksen näytösottelu ja yötennisturnaus

klo 18–19.30 Ruu­kin­puis­ton ten­nis­ken­täl­lä (Tam­men­sil­lan­tie, Eu­ra) Veli Pa­lo­hei­mon ja Pie­ta­ri Er­kon näy­tö­sot­te­lu. Osa uu­dis­tet­tu­jen kent­tien ava­jais­ta­pah­tu­maa. Ot­te­lun jäl­keen yö­ten­nis­tur­naus aa­mu­kah­dek­saan as­ti. Va­paa pää­sy, puf­fet­ti. Järj. Ruu­kin­kar­ta­non ten­nisk­lu­bi ry.

To 31.7. Alvar Aallon Terassitalon yleisöopastus

klo 15, läh­tö Ruu­kin­puis­ton in­fon luo­ta Tal­lin­mä­el­tä (Var­kau­den­mä­en­tie 1, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ran kun­ta ja Ala-Sa­ta­kun­nan Op­paat.

To 31.7. Musiikkihetki

klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ran­ta­tie 247). Sa­ta­kie­lien lau­lat­ta­jat. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 31.7. Musiikkihetki

klo 18 Hon­ki­lah­den kir­kos­sa (Kir­ko­nah­teen­tie 7, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

To 31.7. Hei me lauletaan kylästä kylään -yhteislaulua

klo 18 Are­nal­la (Ran­ta­tie 1054, Sä­ky­lä). Järj. Län­nen ky­läyh­dis­tys.