Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
27.3.2017 12.58

Kirsin keittiössä: Broilerpiirakka

Suolaisen piirakan täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Rapsakan salaatin kanssa se myös kelpaa hyvin lounaaksi tai päivälliseksikin.

Suolaisen piirakan täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Rapsakan salaatin kanssa se myös kelpaa hyvin lounaaksi tai päivälliseksikin.

Picasa

Suolaiset piirakat ovat hyvin helppotekoisia, ja ne maistuvat arkena ja juhlana. Raikas tuoresalaatti kylkeen, niin piirakka toimii päivällisenä tai lounaana.

Pii­ra­kan täyt­tee­nä voi ol­la vaik­ka: "kaik­ki pur­kin jä­mät, kui­vu­neet juus­ton kan­nat, jau­he­li­ha­kas­ti­keen lop­pu, yk­si­näi­set kink­ku­sii­vut, vä­hän na­his­tu­nut pap­ri­ka". Eli mie­li­ku­vi­tus vain on ra­ja­na... Toki suo­ta­vaa on, et­tä maut so­pi­vat yh­teen!

Poh­ja on help­po, kau­ra­hiu­ta­leet tuo­vat ki­vaa tun­tu­maa, ker­ma­vii­li me­he­vyyt­tä.

Broi­ler-feta-per­sik­ka-yh­dis­tel­mä toi­mii mie­les­tä­ni lois­ta­vas­ti, jo­ten niis­tä on tämä pii­rak­ka teh­ty. Broi­le­ri­na käy­tin täl­lä ker­taa yrt­ti-val­ko­si­pu­li­ma­ri­noi­tu­ja broi­le­rin si­sä­fi­lei­tä. Suo­sit­te­len kui­ten­kin maus­ta­maan broi­le­rin it­se.

Broilerpiirakka

Poh­ja:

150g voi­ta

4 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 dl kau­ra­hiu­ta­lei­ta

1 tl lei­vin­jau­het­ta

1 prk ker­ma­vii­liä

Täy­te:

300g broi­le­rin fi­le­sui­ka­let­ta

säi­ly­ke­per­sik­kaa kuu­ti­oi­tu­na

150g sa­laat­ti­juus­to­kuu­ti­oi­ta

juus­to­raas­tet­ta

mus­ta­pip­pu­ria

2 dl ruo­ka­ker­maa

2 ka­nan­mu­naa

Se­koi­ta poh­jan kui­vat ai­neet kes­ke­nään, li­sää voi ja nypi ta­sai­sek­si. Li­sää ker­ma­vii­li ja se­koi­ta no­pe­as­ti ta­sai­sek­si. Pai­ne­le tai­ki­na vuo­kaan (hal­kai­si­ja 28cm).

Rus­kis­ta broi­le­ri. Lai­ta poh­jan pääl­le broi­le­rit, per­sik­ka­kuu­ti­ot ja sa­laat­ti­juus­to­kuu­ti­ot. Li­sää juus­to­raas­te. Maus­ta pip­pu­ril­la. Se­koi­ta ker­man se­kaan ka­nan­mu­na ja kaa­da pii­ra­kan pääl­le. Pais­ta 200 as­tees­sa noin 40 mi­nuut­tia.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

Ti 24.2. Digitietoisku

klo 14 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­tos­sa (Ran­ta­tie 268). Ai­hee­na te­ko­ä­ly apu­ri­na ar­jen as­ka­reis­sa. Etä­lu­en­to. Järj. Sä­ky­län kan­sa­lai­so­pis­to.

Ti 24.2. Tarinatiistai

klo 17–18.30 Eu­ran pää­kir­jas­ton leh­ti­lu­ku­sa­lis­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Alt­ti Pa­ne­li­as­ta, päi­vää -kir­jan esit­te­ly. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Sa­ta­o­pis­to.

Ti 24.2. Aikuisten elokuvailta

klo 17.30–19 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to- ja kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

Ke 25.2. Abeille lukurauhaa

klo 10–15 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Eri­tyis­pe­da­go­gi Ai­ja Lund ker­too eri­lai­sis­ta opis­ke­lu­ta­vois­ta, mu­ka­na lu­ku­koi­ra Lumi. Kah­via ja opis­ke­lu­e­väs­tä. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut ja Sä­ky­län nuo­ri­so­pal­ve­lut.

Ke 25.2. Kirjallisuuden ystävien lukupiiri

klo 16–17.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut ja Sä­ky­län kan­sa­lai­so­pis­to.

To 26.2. Lukuvinkkejä ja käsitöitä

klo 13–15 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

To 26.2. Kotiseu­tu­ar­kistot kuntoon! -hankkeen yleisötilaisuus

klo 16–19 Tin­ki­läs­sä (Ran­ta­tie 254, Sä­ky­lä). Han­ke­työn­te­ki­jä Ee­va Kar­hu­nen sekä Sä­ky­lä- ja Köy­liö-seu­ran edus­ta­jat ar­vi­oi­vat ja vas­taa­not­ta­vat ai­neis­toa Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­ar­kis­toon. Järj. Sä­ky­lä-seu­ra ja Köy­liö-seu­ra.

To 26.2. Iltasatutuokio

klo 18–19 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1 A, Sä­ky­lä). Tar­jol­la il­ta­pa­laa. Järj. MLL Köy­liö ja Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Instagram

Menovinkit

Ti 24.2. Digitietoisku

klo 14 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­tos­sa (Ran­ta­tie 268). Ai­hee­na te­ko­ä­ly apu­ri­na ar­jen as­ka­reis­sa. Etä­lu­en­to. Järj. Sä­ky­län kan­sa­lai­so­pis­to.

Ti 24.2. Tarinatiistai

klo 17–18.30 Eu­ran pää­kir­jas­ton leh­ti­lu­ku­sa­lis­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Alt­ti Pa­ne­li­as­ta, päi­vää -kir­jan esit­te­ly. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Sa­ta­o­pis­to.

Ti 24.2. Aikuisten elokuvailta

klo 17.30–19 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to- ja kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

Ke 25.2. Abeille lukurauhaa

klo 10–15 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Eri­tyis­pe­da­go­gi Ai­ja Lund ker­too eri­lai­sis­ta opis­ke­lu­ta­vois­ta, mu­ka­na lu­ku­koi­ra Lumi. Kah­via ja opis­ke­lu­e­väs­tä. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut ja Sä­ky­län nuo­ri­so­pal­ve­lut.

Ke 25.2. Kirjallisuuden ystävien lukupiiri

klo 16–17.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut ja Sä­ky­län kan­sa­lai­so­pis­to.

To 26.2. Lukuvinkkejä ja käsitöitä

klo 13–15 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

To 26.2. Kotiseu­tu­ar­kistot kuntoon! -hankkeen yleisötilaisuus

klo 16–19 Tin­ki­läs­sä (Ran­ta­tie 254, Sä­ky­lä). Han­ke­työn­te­ki­jä Ee­va Kar­hu­nen sekä Sä­ky­lä- ja Köy­liö-seu­ran edus­ta­jat ar­vi­oi­vat ja vas­taa­not­ta­vat ai­neis­toa Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­ar­kis­toon. Järj. Sä­ky­lä-seu­ra ja Köy­liö-seu­ra.

To 26.2. Iltasatutuokio

klo 18–19 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie 1 A, Sä­ky­lä). Tar­jol­la il­ta­pa­laa. Järj. MLL Köy­liö ja Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.